驊記糕點屋|朝聖元朗最強$5花生糯米糍 日賣過千粒!爆多豆砵仔糕+蘿蔔茶粿|元朗美食

驊記糕點屋|朝聖元朗最強$5花生糯米糍 日賣過千粒!爆多豆砵仔糕+蘿蔔茶粿|元朗美食

美食推介
By Monie Lau on 28 Jan 2022
Reporter/ Anchor

元朗一向美食多蘿蘿,今次搵食團帶你朝聖元朗最強的花生糯米糍,糯米糍一粒只售$5,除了糯米糍外更有多款懷舊糕點,例如鬆糕、茶粿、砵仔糕等等,全部都大件抵食,你又認得多少款?

元朗驊記糕點屋

今次向大家推介的懷舊糕點店是元朗驊記糕點屋,驊記位於安寧路的轉角位,門外放滿零食及雜貨,看似平平無奇,但其實這間小店被封為元朗隱世名物,憑著招牌糯米糍以及多款足料的懷舊糕點,吸引不少街坊熟客,更有不少區外人特意前來朝聖!

今次向大家推介的懷舊糕點店是元朗驊記糕點屋,驊記舖位位於安寧路的轉角位。
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招牌糯米糍

驊記的招牌糯米糍由老闆娘每天親手包製,手藝由丈夫龍哥圍村的家人傳授,老闆娘朝九晚十重覆又重覆地包,十年如一日。每逢午膳時間,都會排起長龍,附近的街坊和打工仔都肯等上至少15分鐘,可見驊記的糯米糍有著無比的吸引力,最高峰時更曾日賣過千粒!

驊記的招牌糯米糍由老闆娘每天親手包製,手藝由丈夫龍哥圍村的家人傳授,再教給她。
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有吃過驊記的朋友就會知道他們的糯米糍是即叫即包,老闆娘先把粉糰剪成小粒,再用玻璃樽壓平,厚度要適中,否則會吃到滿口都是粉糰或糯米糍皮會穿;再把一大匙花生餡包裹在糯米糍皮內,確保每一粒都漲卜卜,再以小摺封口。

每一粒都漲卜卜!
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記者即場試食,由於即叫即做,糯米糍皮仍是暖笠笠,口感份外軟糯,而且外皮非常簿;花生餡一咬開即爆餡,可見份量十足,而且甜度適中,食多幾粒都不會太甜膩;價錢為$5/1粒及$20/6粒,尚算抵食。

糯米糍皮仍是暖笠笠,口感份外軟糯!
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懷舊糕點

其實驊記有「三寶」,最有名的當然是糯米糍,另外砵仔糕和茶粿人氣亦相當高企,黃糖砵仔糕設「有豆」及「無豆」版本,記者推介有豆砵仔糕,紅豆超足料,幾乎覆蓋整個表面,每啖食到口感煙韌的糕底及粒粒紅豆。

黃糖砵仔糕設「有豆」及「無豆」版本。
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茶粿有6款口味選擇,包括蘿蔔、眉豆、綠豆、紅豆,花生,價錢為$20/3個,可以「溝味」,一次過試勻3款味,當中蘿蔔口味坊間較為少見,餡料有粗切蘿蔔絲、臘腸和蝦米,入口似蘿蔔糕;甜食的紅豆餡最為經典,餡料打得夠細滑,入口軟綿。

蘿蔔味茶粿坊間較為少見。
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甜食的紅豆餡最為經典,餡料打得夠細滑。
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此外,亦有老一輩較為熟悉的鬆糕,這是圍村人傳統小食,可以熱食或凍食,以花生餡為主。

老一輩較為熟悉的鬆糕,這是是圍村人傳統小食。
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驊記糕點屋
地址:元朗元朗安寧路20-24號利群樓地下
電話:從缺
營業時間:星期一及五 休息;星期二至四及六至日 10:00 - 19:00

Text: HolidaySmart Editorial
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