北角麥記美食$10鍋貼！必食生煎包＋即蒸小籠包｜米芝蓮推介｜北角美食

北角堡壘街街口有間鍋貼店「麥記美食」經常大排長龍，小店主打上海傳統包點，包括鍋貼、小籠包、蒸餃子等等，價貼相當貼地，麥記更連續6年上榜米芝蓮推介，絕對是平靚正美食的代表！

麥記美食

北角區蘊藏不少老店，今次推介是連續6年上榜米芝蓮推介的「麥記美食」，小店至今開業有近20年，最初老闆由「推車仔」賣魚蛋起家，後來開舖轉賣上海點心，現時由第二代的兒子接手打理。麥記美食主打人手包製的上海點心，包括鍋貼、小籠包、蒸餃，最便宜$10起，價錢相當親民！

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多年來麥記堅持用人手揉麵糰及以「老麵」天然發酵，當中並不添加化學物，製作時間更長又考功夫；除此之外麥記亦堅持「生煎」，坊間有些食店為求方便，都會蒸過再煎，因此入口會過於濕潤，麥記製品就會更脆、更鬆軟，保留麵香！

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招牌$10鍋貼

麥記招牌點心必定是鍋貼，$10/3隻，皮厚餡靚，先煎鍋貼底部至香脆，約10分鐘後即可；外皮煙韌，肉餡夠香口；生煎包同樣是一口Size，入口熱辣辣，內餡布滿肉汁精華！

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另外記者推介即蒸小籠包，小籠包以鐵籠盛載著，似足舊式上海館，餃皮偏簿，夾起時要較小心，否則會容易穿餡。雖然小店主打上海包點，但其秘製辣醬都值得一試，配搭鍋貼、燒賣、墨魚等，辣度十足，味道酸酸甜甜有驚喜，值得一試！

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麥記美食
地址：北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
電話：28877851
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00

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Text: HolidaySmart Editorial
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