The Sixteenth鰂魚涌18,000呎全新美食區!靚裝壽司店+露天酒吧

The Sixteenth鰂魚涌18,000呎全新美食區!靚裝壽司店+露天酒吧

美食推介 新餐廳推薦
By Suki on 05 Nov 2021
Deputy Managing Editor

鰂魚涌「The Sixteenth」即將在11月16日開張,由Pirata Group旗下4個全新品牌進駐,分別有意大利菜日本菜、Fusion菜和酒吧可選,環境一流,港島東又多個飲食熱點!

The Sixteenth鰂魚涌18,000呎全新美食區

The Sixteenth位於太古坊濠豐大廈,佔地18,000平方呎,共有400個座位,是全港最大的戶外餐廳之一。場內分為4個主題區域,門口會有職員帶大家到所屬區域入座。兩間餐廳主打意大利菜,兩間則主打日本菜,希望讓客人享受多重餐飲體驗,從4間截然不同的餐廳之中,享受4倍的趣味。現時餐廳已經開始試業,客人可以訂位先「食」為快,11月16日便會正式開張。

The Sixteenth分為4個主題區域,門口會有職員帶大家到所屬區域入座。
Photo from PressLogic

1. La Favorita

裝潢靈感源自上世紀60年代的意大利歌劇院,地毯圖案更是請設計師手繪。餐點方面供應傳統意大利菜,龍蝦闊條麵用上原隻活龍蝦,重800克,配上新鮮手工意粉,以及充滿蒜香又帶微辣的醬汁,是餐廳重點推介之一。

龍蝦闊條麵用上原隻活龍蝦,重800克,配上新鮮手工意粉,以及充滿蒜香又帶微辣的醬汁。
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芝士煮松露意粉 廚師會在客人面前,即席將拌勻忌廉汁的意粉放上芝士。
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廚師會在客人面前製作松露意粉,即席將已拌勻忌廉汁的意粉放上芝士。溶化的芝士沾滿意粉,最後再加入一片片黑松露,香氣十足又適合打卡。

溶化的芝士沾滿意粉。
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餐廳亦提供60年代流行的雞尾酒,切合裝修主題,另外有各款意大利餐酒,包括著名的意大利頂級葡萄酒Super Tusans。La Favorita設有兩個包廂,可容納16至24人,適合舉辦各種私人聚會。

上檯前再加入一片片黑松露。
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La Favorita
地址:鰂魚涌太古坊濠豐大廈2樓
電話:2788 1993
營業時間:星期日至四 11:30am至10:30pm,星期五及六 11:30am至11:30pm

2. Honjokko

旗下日本料理餐廳Honjo的姊妹店,以新鮮日本食材和傳統烹調手藝,去融合其他國家和日本的飲食文化。裝修行高雅路線,例如天花板掛滿紙傘,加上手繪屏風,細節充滿和風感覺。

Honjokko裝修行高雅路線,天花板掛滿紙傘,加上手繪屏風,細節充滿和風感覺。
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Honjokko主打手握壽司,如油甘魚壽司和海膽魚子醬壽司,鯛魚刺身賣相精緻,還有多款軍艦和壽司卷。

Honjokko主打手握壽司,如海膽魚子醬壽司。
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製作壽司的地方是開放式,亦設吧檯,製作過程一覽無遺。餐廳亦精心挑選來自世界各地的30多種清酒和100多種餐酒,讓客人一邊享用壽司,一邊小酌。

鯛魚刺身賣相一流。
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Honjokko
地址:鰂魚涌太古坊濠豐大廈2樓
電話:2788 1996
營業時間:星期日至四 12nn至10:30pm,星期五及六 11:30am至11:30pm

3. Tempo Tempo

這間戶外露天酒吧位於餐廳中庭,裝修帶異國風情,像置身於悠閒勝地享受假期。雖然被大廈圍繞,不過日間採光充足,抬頭更可欣賞到晚霞。調酒選擇眾多,如氣泡雞尾酒、Martini、Old Fashioned等,亦提供各種頂級香檳。

露天酒吧Tempo Tempo位於餐廳中庭,裝修帶異國風情。
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炸物拼盤十分惹味。
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主食有各款西餐,以及炸物、凍肉拼盤、Pizza及迷你小漢堡等。除了共享的社交空間,讓食客可飲酒聊天之外,也有半私人的包廂區域,適合團體聚餐,10人或以上更可預訂場地舉行派對。

Tempo Tempo有半私人的包廂區域,適合團體聚餐,10人或以上更可預訂場地舉行派對。
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Tempo Tempo
地址:鰂魚涌太古坊濠豐大廈2樓
電話:2788 3037
營業時間:11:30am至12am

4. TMK Funk & Rolls

4間餐廳中佔地最小,不過地方夠骨子,設計以音樂傳奇人物的錄音室為靈感,如James Brown和Marvin Gaye,亦會播放充滿節奏感的Funk音樂。主要售賣手卷,亦有不少日美Fusion菜,如炸壽司。

TMK Funk & Rolls有不少日美Fusion菜,如炸壽司。
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TMK Funk & Rolls主要售賣手卷。
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酒精飲品也是一大重點,除了清酒和梅酒,還有日本威士忌、調酒和生啤等,包廂可容納24位客人。

除了清酒和梅酒,還有日本威士忌、調酒和生啤等,配炸雞享用十分適合。
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TMK Funk & Rolls入口隱蔽,認住霓紅燈走廊一定不會行錯。
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TMK Funk & Rolls
地址:鰂魚涌太古坊濠豐大廈2樓
電話:2788 3011
營業時間:星期日至四 12nn至10:30pm,星期五及六 11:30am至11:30pm

Text: HolidaySmart Editorial
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