【葵涌廣場美食】3大掃街新店推介！牛角酥鯛魚燒＋串串雞蛋仔＋花甲粉
第1站：1/2 Sweet
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由韓國興起的牛角包窩夫在香港愈來愈受歡迎，最近進駐葵芳葵涌廣場的小店「1/2 Sweet」就將牛角包窩夫Croffle升級至另一層次，變成酥皮鯛魚燒，有8款口味，開業初期已經日賣250件。
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每件鯛魚燒即叫即製
每份鯛魚燒即叫即製，將法國來貨的牛角包麵團放入鯛魚燒機中，將麵團烘成鯛魚燒形狀，將原本麵包般口感的鯛魚燒，進化成酥皮脆香。
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酥皮鯛魚燒有6款鹹甜口味
鯛魚燒暫時推出8款鹹食和甜食口味選擇，包括炙燒奶黃、宇治金時、Tiramisu、榛子朱古力味等，每份價錢$28起，每份有兩件。
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必食炙燒奶黃酥皮鯛魚燒
其中炙燒奶黃口味最受歡迎，店主先在牛角酥麵團塗滿奶黃醬和鹹蛋黃醬，烘焗後在表面淋上吉士醬和砂糖後，再火槍炙燒至金黃色，賣相相當吸引，食落夾雜酥皮牛油香。
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榛果朱古力口味亦是招牌之一，鯛魚燒中間塗滿Nutella醬，再在表面淋上朱古力醬和可可粉，烘焗後中間變成流心餡，口感外脆內軟，但不會過甜。
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如果喜歡鹹食口味，推介鹽燒芝士酥皮鯛魚燒，中間是流心芝士餡，外皮酥脆中帶點軟糯口感，味道鹹鹹甜甜，中和芝士過膩感覺。
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1/2 Sweet
地址：新界葵涌葵富路7-11號葵涌廣場2樓c97a
營業時間：12:30pm - 9:30pm
Instagram：<按此>
第2站：米之雪
「米之雪」位於廣場1樓，店舖位置較不起眼，主打魚蛋、燒賣和串燒等街坊小食，雖然店舖裝修平平無奇，但有款小食特別受歡迎，就是在台灣爆紅的串串雞蛋仔。
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招牌$15串串雞蛋仔
串串雞蛋仔有3款不同口味，包括原味、朱古力和抹茶，有超過8款配料隨意配搭，每串最平$15，其中推介非常可愛的蛋黃哥餅，每粒都印有蛋黃哥模樣，打卡必買！
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串串雞蛋仔並非用一般雞蛋仔鐵模烤製，而是用特製的長方形的雞蛋仔爐，先放入配料，加入蛋漿後，再用竹籤串起一粒粒雞蛋仔，方便食用。
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每粒雞蛋仔烤至脹卜卜，食落外脆內軟，充滿蛋香，賣相相當吸引，喜歡雞蛋仔必食！
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米之雪
營業時間：12pm - 8:30pm
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓1091號舖
Instagram：<按此>
第3站：水水Fusion・川味
新店位於2樓，主打Fusion川菜，相比同場其他小店，新店空間相對闊落，設有少量立食位置，開業不足一個月已經吸引不少人光顧。
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招牌川味花甲粉
店舖最出名是招牌川味花甲粉，有3個湯底可選擇，分別是麻辣湯底、芫荽皮蛋和清湯，其中推介麻辣湯底，有5個辣度可選，辣味以麻辣為主，但不會搶過原本蜆肉的鮮甜味。
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店主每朝早到街市買新鮮蜆，每份有6隻蜆，每隻肉厚飽滿，粉絲吸盡湯底精華，愈食愈過癮。
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芫荽控必食芫荽湯底
喜歡清淡口味可試芫荽湯底，加入新鮮芫荽和皮蛋製成，湯底濃郁鮮甜，更突出蜆的鮮味，連湯飲用更惹味。
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創新麻辣煉奶炸饅頭
店舖另一受歡迎是芝士饅頭，炸得外脆內軟的饅頭，表面舖上熱溶的芝士，配上秘製麻辣煉奶，一甜一辣出奇地夾。
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水水川味
地址：葵涌廣場2008號B鋪
營業時間：12pm - 10pm
電話：6689 2660
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Text: HolidaySmart Editorial
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