BRUNO全新粉色系氣炸鍋 開箱實測!3步自製蜜汁叉燒|新手菜譜

BRUNO全新粉色系氣炸鍋 開箱實測!3步自製蜜汁叉燒|新手菜譜

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By Monie Lau on 21 Dec 2021
Reporter/ Anchor

BRUNO推出全新氣炸鍋,相比上一代,外觀、功能及版面都有新轉變,價錢合理,最適合當作聖誕禮物!今次記者為大家實測氣炸鍋的功能,更教你輕鬆炮製蜜汁叉燒,想知實測報告及叉燒製作方法立即睇內文!

BRUNO全新氣炸鍋

香港人生活節奏急速,對煮食爐具要求實用又方便,不少人都會留意日本品牌,特別是BRUNO!最近品牌推出全新氣炸鍋「BRUNO Compact Air Fryer」,新一代氣炸鍋的外形、用色更美觀,一共有3款顏色選擇,分別是米白、粉紅及灰藍,適合不同風格的家居裝潢!

日本人氣家具生活品牌BRUNO推出全新氣炸鍋「BRUNO Compact Air Fryer」。
Photo from PressLogic

氣炸鍋功能

氣炸鍋設有2.6L炸籃及濾油架,兩者皆採用上易潔塗層設計,清洗更輕鬆,並配備1,400W強力360°循環熱空氣,食材加熱更平均,氣炸過程中把炸籃拉出時即自動停止加熱,放回炸籃便會自動繼續按預訂時間烹調,方便反轉食材或添加配料。

氣炸鍋設有2.6L炸籃及濾油架。
Photo from PressLogic

另外轉為IMD輕觸式操控版面,提供電子時間及溫度控制,時間可設定為1至60分鐘並可以每分鐘為單位調整,溫度則為80至200℃並以每5℃為單位調整,烹調更得心應手!

操控版面都轉為IMD輕觸式,提供電子時間及溫度控制。
Photo from PressLogic

實測氣炸鍋

今次記者以深受大家喜愛的炸雞翼實測,溫度按照包裝上的指示,以200度氣炸15分鐘;而烹調方法則按照氣炸鍋說明書的指示,過程中反轉雞翼。

今次記者以深受大家喜愛的炸雞翼為實驗品。
Photo from PressLogic

結果炸雞翼外皮炸至微微金黃色,撕開雞翼肉汁依然飽滿,不會炸得太乾身;不過如果追求口感香脆的你,可以再自行調節溫度及時間。不過對比起坊間其他內置智能烹調模式的氣炸鍋,只需按下相應模式,氣炸鍋會自動調校至最合適的烹調溫度及時間,BRUNO新版本氣炸鍋仍有改善空間。

撕開雞翼肉汁依然飽滿,不會炸至太乾身。
Photo from PressLogic

至於清洗方面,濾油架只需放於水內浸泡一段時間,便可輕易去除油污或食物的殘渣碎屑。但如果太油膩,則都過水多次才能完全乾淨。

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外觀:5/5
功能:3/5
價錢:4/5
易潔:3/5

氣炸蜜汁叉燒

氣炸蜜汁叉燒製作方法。
Photo from PressLogic

材料:
豬梅頭肉 2塊
叉燒醬 2湯匙
生抽 1湯匙
蜜糖 適量

Step1:把叉燒醬、生抽混合,均勻地塗上豬梅頭肉表面。

Step1:把叉燒醬、生抽混合,均勻地塗上豬梅頭肉表面。
Photo from PressLogic

Step2:醃製至少1小時,醃製愈長時間,叉燒會更入味!

Step2:醃製至少1小時,醃製愈長時間,叉燒會更入味!
Photo from PressLogic

Step3:以180度氣炸10分鐘,反轉豬肉再炸5分鐘;於表面塗上蜜糖,把底、面各自再炸5分鐘即可。

Step3:以180度氣炸10分鐘,反轉豬肉再炸5分鐘;於表面塗上蜜糖,把底、面各自再炸5分鐘即可。
Photo from PressLogic

輕鬆製作氣炸叉燒!
Photo from PressLogic

BRUNO氣炸鍋 (BRUNO Compact Air Fryer)
售價:$798
顏色:米白、粉紅及灰藍色
尺寸:26 (W) x 27 (D) x 26.5 (H)cm

Text: HolidaySmart Editorial
(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

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