老馮茶居殺入荃灣!懷舊打卡茶樓+招牌古法千層糕

老馮茶居殺入荃灣!懷舊打卡茶樓+招牌古法千層糕

美食推介
By Suki on 06 Jan 2022
Deputy Managing Editor

大埔人氣茶樓「老馮茶居」近日再在荃灣開分店,裝修大走懷舊風,模仿在街邊大排檔開餐的感覺。店舖繼續供應即叫即蒸點心,街坊想飲茶的話,即睇必食推介!

老馮茶居殺入荃灣

老馮茶居於大埔及元朗均設有分店,新舖裝潢設計大走懷舊風,模仿在街邊大排檔開餐的感覺,甚至大至椅桌,小至碗筷都充滿舊香港特色。

裝修充滿舊香港風味!
Photo from 老馮茶居

特色美食

招牌古法千層糕早前重新回歸,製作工序複雜,將肥豬肉和鹹蛋黃預先用糖醃好,加以一層層手工鋪押。千層糕外表黃白相間,口感軟嫩,每口充滿鹹蛋黃香,濃郁而不膩。

古法千層糕
Photo from 老馮茶居

製作工序複雜,將肥豬肉和鹹蛋黃預先用糖醃好,加以一層層手工鋪押。
Photo from 老馮茶居

蓮蓉包同樣加入鹹蛋黃作餡料,幼滑的蓮蓉餡包裹著蛋黃碎,甜得來又帶點鹹香,兩者味道出奇地合襯。粉紫色的芋泥包賣相討好,中間的芋泥更呈流沙狀,愛吃芋頭的話必試。

幼滑的蓮蓉餡包裹著蛋黃碎,甜得來又帶點鹹香,兩者味道出奇地合襯。
Photo from 老馮茶居

芋泥包餡料呈流沙狀!
Photo from 老馮茶居

金沙米皇腸即是炸米網蝦春卷腸粉,滑溜又有米香的腸粉包著原隻蝦肉春卷,外滑內脆,一啖食到不同口感,吃時蘸上腸粉必備的「混醬」更有風味。

金沙米皇腸,滑溜又有米香的腸粉包著原隻蝦肉春卷,外滑內脆。
Photo from 老馮茶居

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茶樓亦有多款大路點心供應,例如飲茶必叫的蝦餃、燒賣、叉燒包等,價錢和份量合理,全部即叫即蒸,新鮮出爐熱辣辣。

全部點心即叫即蒸,新鮮出爐熱辣辣。
Photo from 老馮茶居

網購生點心

老馮茶居亦推出外賣服務,定期送貨到港九新界,方便大家安坐家中飲茶。外賣供應的都是未烹煮過的生點心,店家建議蝦餃及燒賣最多儲存兩天,其他點心則要在4至5天內吃完,另外附上加熱方法,讓大家自行煮熟餐點。

推出外賣服務,定期送貨到港九新界。
Photo from 老馮茶居

點心會附上加熱方法,方便大家自行煮熟。
Photo from 老馮茶居

老馮茶居
地址:荃灣眾安街68號千色匯II期地下G30-G33號舖
電話:2366 8188/2366 8628
營業時間:8am至10pm

地址:大埔安慈路1號海寶花園14號地下
電話:2388 0798
營業時間:8am至10pm

地址:元朗大棠路66號
電話:2659 8826
營業時間:8am至10pm

Text: HolidaySmart Editorial
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