豆漿大王牛頭角粢飯小店！紫薯豆漿＋韭菜豬肉煎餃

新蒲崗工廠區小店「豆漿大王」以價錢合理、份量足料而備受街坊歡迎，亦曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推介，更正式殺入牛頭角淘大開分店。以香滑豆漿起家的小店，另一招牌當然是暖笠笠粢飯，曾日賣過百件，儲下不少熟客。

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豆漿大王以豆漿為店名，豆漿每天新鮮製作，主要分甜及咸兩款。熱呼呼的甜豆漿豆味濃郁，入口順滑，可自行添加砂糖調配甜味濃度；咸豆漿加入蝦米、油條、榨菜及蔥花等配料，鹹香濃郁，趁熱食時油條依然脆口。

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店內另一鎮店之寶，粢飯用上泰國糯米製作，米粒煙韌有咬口，內有榨菜、肉鬆及即炸的油炸鬼，配料可以按口味獨立追加。老闆堅持即叫即整，上桌時保證熱辣辣，高峰時曾日賣300至400個，難怪成為店內最暢銷食物之一。

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店舖不止賣豆漿與粢飯，為了迎合大眾口味，老闆開拓不同類型的主菜與小食，當中自家製餃子及雲吞同樣出色。前者用上韭菜豬肉作內餡，後者則用白菜豬肉，兩者菜與肉的比例剛好。煎餃子煎至外皮金黃色，食落脆口，內裡充滿肉汁夠Juicy！白菜豬肉雲吞烹調時間控制得好，粒粒份量十足。

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豆漿大王（牛頭角）
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G208-209號舖
電話：2328 5556
營業時間：星期一至日 8：30am至10pm

豆漿大王（新蒲崗）
地址：新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號舖
電話：31884920
營業時間：星期一至六 8am至9pm、星期日及公眾假期 9:30am至9pm

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Text: HolidaySmart Editorial

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