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康和車仔麵｜觀塘36年老店勁辣陳皮魚蛋 2月尾結業！街坊嘆「以後食唔到呢種味道」

康和車仔麵｜觀塘36年老店勁辣陳皮魚蛋 2月尾結業！街坊嘆「以後食唔到呢種味道」

美食推介
By Cassie Chan on 22 Feb 2022
Reporter / Anchor

觀塘康和車仔麵開業36年，勁辣陳皮魚蛋和四餸車仔麵做到街知巷聞，是不少觀塘街坊和附近中小學生的回憶。可惜車仔麵店今年不敵疫情，近日宣布於2月尾結業，不少街坊大嘆不捨得，專程回來食最後一麵。

康和車仔麵結業 四餸車仔麵成回憶

位於通明街的康和車仔麵已經經營36年，是觀塘的街坊食堂。店內最出名一定是4餸車仔麵，有超過60款餸菜選擇，包羅萬有！最多街坊選擇豬皮和牛腩。

位於通明街的康和車仔麵已經經營36年，是觀塘的街坊食堂。Photo from PressLogic

店內最出名一定是4餸車仔麵，有超過60款餸菜選擇，包羅萬有！最多街坊選擇豬皮和牛腩。Photo from PressLogic

有街坊表示豬皮丶牛腩及蘿蔔做法夠傳統，炆得入味。特別是蘿蔔夠清甜，豬皮爽滑彈牙。

有街坊表示豬皮丶牛腩及蘿蔔很美味，有傳統的味道。Photo from PressLogic

有街坊表示「車仔麵份量大，食到好飽肚。對比起之前食過的車仔麵，這間質素是不錯的。」記得要搭配康和秘製辣汁和腩汁，兩者同樣夠香又夠辣！

「車仔麵已份量大，食到好飽肚。質素幾不錯，對比起之前食過的車仔麵，這間是不錯的。」Photo from PressLogic

勁辣醬配陳皮魚蛋 辣得過癮

餐廳最出名的一定是勁辣醬配陳皮魚蛋，辣醬用多款香料及沙嗲醬製成，分為大中小三種辣度，入口辣得過癮。

餐廳最出名的一定是勁辣醬配陳皮魚蛋。Photo from PressLogic

蜜汁龍鬚用自家製醬汁烹調，食落有蠔油香味，甜中帶辣，入口爽口入味。

辣醬用多款香料及沙嗲醬製成，分為大中小辣度，入口辣得過癮。Photo from PressLogic

今年不敵疫情 2月尾結業

不過老闆指餐廳因為加租，二月尾將結業，不少街坊大嘆不捨得，有客人專程從西貢搭車過來食最後一麵。

不過老闆指餐廳因為加租，二月尾將結業。不少街坊都大嘆不捨得，返來食最後一麵。Photo from PressLogic

「真的很不捨得，因為加租令店鋪結業，不能保留傳統味道很可惜！另一個地方食不回這種味道。」

「真是好不捨得，因為加租令店鋪結業，不能保留傳統味道很可惜！另一個地方食不回這種味道。」Photo from PressLogic

康和車仔麵茶餐廳
地址：觀塘通明街28號
電話：2342 6855
營業時間：星期一至日11am-11:45pm（疫情影響下，營業時間可能有所調動，請致電查詢）

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Text: HolidaySmart Editorial
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