真係食得㗎?米芝蓮女廚神上環開法式餅店,每件蛋糕好似藝術品咁靚~~

真係食得㗎?米芝蓮女廚神上環開法式餅店,每件蛋糕好似藝術品咁靚~~

美食推介
By Cherry on 12 Jul 2017

Vicky Lau可能你未必聽過,但佢曾經係2015年拎過「凱歌香檳亞洲最佳女廚師」,所開嘅餐廳仲係米芝蓮一星。最近就開咗法式餅店,每件蛋糕賣相都好似藝術品,視覺味覺令人難忘~~

Poem PatisseriePhoto from Poem Patisserie

甜品以港式味道為主題,好似有楊枝甘露、鴛鴦、蜂蜜等,配合法式糕餅手法而成,係港法crossover呀!

Poem PatisseriePhoto from Poem Patisserie

每件蛋糕都非常精緻,心機之作,絕對要相機食先!咁靚真係唔捨得破壞佢~~

Poem PatisseriePhoto from Poem Patisserie

呢個「楊枝甘露」口味用咗芒果mousse、椰子奶油、椰子蛋白餅等,仲有西米做餡㗎!

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Poem PatisseriePhoto from Poem Patisserie

仲有「山水」以鐵觀音mousse配檸檬海綿蛋糕,真係成幅山水畫咁!而「紅棗」就係朱古力陳皮mousse配紅棗蛋糕,連個名都夠哂港式呀!

Poem PatisseriePhoto from Poem Patisserie

有原個大蛋糕之外,仲有細細件蛋糕可以做散水餅(笑)

Poem PatisseriePhoto from Poem Patisserie

Poem Patisserie
地址:上環荷李活道210號

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