刈Bao台式創意小食｜葵廣台式刈包店倒數3日！店主：葵芳街坊好有愛

疫情影響下，令不少食店捱不住停業或結業，葵廣一間主打台式刈包的小店早前亦宣布即將結業，想食小店招牌刈包、香芋地瓜球、甜不辣等地道台灣小食就要把捱最後時間！

刈Bao台式創意小食

位於葵廣3樓的刈Bao台式創意小食開店近3年，小店主打平價、高CP值又別具創意的台式創意料理，如招牌刈包、香芋地瓜球、甜不辣等，老闆指食譜從台灣當地人身上學習，希望把台灣地道風味帶到香港。

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除了台式蛋餅，刈包是台灣人氣早餐之選，老闆按照傳統食譜製作，當中半肥瘦的五花腩用上4至5小時製成，五花腩夠入味，入口即溶，再伴以花生碎、菜脯、生菜、薑絲同吃，口感及味道層次豐富；另外刈包口感鬆軟，入口似足蒸饅頭！

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另外為了迎合香港人的口味，老闆特意創作2款新口味，分別是黑松露雞肉及麻辣雞肉刈包，前者以黑松露配搭沙律，味道酸酸甜甜夠開胃，中和油膩感；後者有自家炒製的麻辣醬，入口充滿花椒及八角味，愈食愈麻，相當過癮！

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小食方面，老闆推介黃金芋泥球，即叫即炸做到外脆內軟，摵開芋泥餡爆出來，入口食到微微咸蛋黃味，不會太甜膩！

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倒數3日結業！

想食小店炮製的台式小食要把握最後時機，因為老闆早前宣布由於疫情影響下，本月12日即將結業，他指亦想藉著這段空檔期，研發更多台灣小食予食客品嚐，未來更會與其他拍擋聯手開店，至於最新消息有待公布！

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對於最後3日的營業日子，老闆指最不捨得是同行店主及一班食客，當初刈包於香港並未普及，全靠一班店主互相推廣宣傳，食客一個傳一個推介小店的美食，老闆更笑言「葵廣這個地方真的充滿愛！」，各位記得把握時間，好好與老闆道別！

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刈Bao台式創意小食
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓TOP世界3069-T26&T27號舖
營業時間：星期一至日 12:30 - 21:30
結業日期：2022年3月12日

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Text: HolidaySmart Editorial
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