美味食店｜太子馳名臭豆腐店結業倒數 臭豆腐或成絕響 ! 招牌炸豬大腸

最近本港不少小店接二連三宣布結業，太子臭豆腐名店「美味食店」最近亦宣布四月底結業，隨即引起一眾「臭味相投」的食客嘩然！小店的臭豆腐曾被食家蔡瀾點名讚好，臭味亦誇張到被附近店舖投訴！馳名臭豆腐或成絕響，不少客人趁著最後機會品嚐「世一臭」的炸豆腐。

Photo from PressLogic

馳名臭豆腐 食家蔡瀾點名讚好

行近太子水渠道難免聞到陣陣臭味，並不是垃圾異味，而是由太子美味食店的馳名臭豆腐散發出來。臭豆腐曾被食家蔡瀾點名讚好，亦因為誇張的臭味被附近店舖投訴，可想像小店的臭豆腐出奇地「臭」！雖然小店屢經轉手，但仍留得住一班「臭味相投」的食客。

Photo from PressLogic

臭豆腐即叫即炸

美味食店的臭豆腐件件即叫即炸，口感保留外脆內軟！不少食客亦大讚經過油炸的臭豆腐，做到外皮爽脆但咬落口感鬆軟，蘸點甜醬及辣醬同吃，酸酸甜甜的味道簡直絕配。

Photo from PressLogic

招牌炸大腸

客人更一口氣購買10串炸大腸和10包炸豆腐，受歡迎程度可見一斑。店內供應的炸大腸即場炸製，咬落香酥彈牙，食到肥膏肉汁，伴以芥辣醬同吃，惹味濃郁。

Photo from PressLogic

Photo from PressLogic

生菜魚肉同樣吸引

小店除了招牌炸大腸和臭豆腐外，亦有售賣不同港式小食，例如燒賣及魚蛋；當中生菜魚肉亦有驚喜。生菜魚肉與坊間做法相似，同樣加入胡椒粉及醋等調味料，但特意配以酸菜調味，味道瞬間混合，令湯頭更有層次；值得一讚是爽彈魚肉足料，食落不會鬆散。

Photo from PressLogic

因租約問題 四月尾將結業

不過老闆指因租約問題4月尾將結業，不少食客大嘆可惜，紛紛前來支持。有客人表示由中學時期便開始吃，沒想到小店會突然宣布結業，「好唔捨得」。

Photo from PressLogic

老闆補充續說，「其實一直有積極尋找附近鋪位，希望能盡快找到附近地方重新開張，繼續為一眾客人製作臭豆腐」。

美味食店
地址：太子水渠道30-32號
電話：21427468
營業時間：星期一至日 10:30 - 21:30

相關文章：

cc bakery｜讀寫障礙00後輟學開千層餅網店 日企20小時堅持做餅「我無嘢可以輸」

相關文章：

彩虹串燒專門店｜大埔串燒店疫情轉攻團購抗結業潮 分店被迫停業「就算蝕錢都要出糧畀同事」

Text: HolidaySmart Editorial
（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）