日本牛角包名店il FORNO del MIGNON 觀塘APM開!招牌朱古力+明太子

日本牛角包名店il FORNO del MIGNON 觀塘APM開!招牌朱古力+明太子

美食推介
By Suki on 20 May 2022
Deputy Managing Editor

日本車站牛角包名店il FORNO del MIGNON登陸觀塘APM,店家於九州JR博多車站非常有名,門外經常大排長龍,不論遊客或當地居民都會等待牛角包新鮮出爐,年銷售約1千萬個牛角包,來頭不小!今次首度於海外開設分店,麵糰由日本直送,即場於店內進行解凍及發酵再焗製,為大家帶來4款口味,吸引不少街坊一掃名物。

日本牛角包名店觀塘APM開

il FORNO del MIGNON於1996年在九州JR博多車站開業,一直成為當地居民最愛的牛角包店;現時於日本全國共有12間分店,年銷售約1000萬個牛角包,可見人氣指數爆燈!

il FORNO del MIGNON於1996年在九州JR博多車站開業,一直成為當地居民最愛的牛角包店。
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店家獨沽一味專賣迷你牛角包,麵糰不單以機器大量製造,還會加入人手摺叠工序,摺足27層,確保牛角包鬆軟且有口感。牛角包麵糰由日本直送到港,然後進行解凍及發酵一小時,塗上蜜糖再焗製10分鐘,務求將日本總店風味百分百呈現。

店家獨沽一味專賣迷你牛角包,麵糰不單以機器大量製造,還會加入人手摺叠工序,摺足27層。
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牛角包麵糰由日本直送到港,然後進行解凍及發酵一小時,塗上蜜糖再焗製10分鐘,務求將日本總店風味百分百呈現。
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首間海外店供應分別是原味、朱古力、明太子及蕃薯口味,每一件Size迷你,食落不會過膩,可以一次過試勻四款口味。特別推介朱古力牛角包,店家為日本首家開發朱古力牛角包的麵包店,將朱古力棒捲入特製朱古力麵糰中,每一啖食到濃厚朱古力味。

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將朱古力棒捲入特製朱古力麵糰中,每一啖食到濃厚朱古力味。
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蕃薯牛角包則為日本店秋天的限定產品,今次特別為香港海外店作長期供應,讓大家可以食到甘甜蕃薯。新店更帶來招牌明太子牛角包,麵糰做法有別原味,伴以明太子同食,鹹香突出,一次過吃勻四款口味,完美一解日本旅行癮,大叫「美味しい」!

新店更帶來招牌明太子牛角包,麵糰做法有別原味,伴以明太子同食,鹹香突出。
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蕃薯牛角包則為日本店秋天的限定產品,今次特別為香港海外店作長期供應。
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il FORNO del MIGNON 香港店
地址 : 觀塘APM L2 層 Food Fiesta內
營業時間:11am至9pm
備註:牛角包最後出爐時間為5pm,售完即止。

Text: HolidaySmart Editorial
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