蕉積妹|葵廣$36泰式香蕉煎餅新店 日賣140份!炸鮮奶+熊仔樽泰式奶茶

蕉積妹|葵廣$36泰式香蕉煎餅新店 日賣140份!炸鮮奶+熊仔樽泰式奶茶

美食推介
By Meko on 24 May 2022
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來到「掃街天堂」葵芳葵涌廣場掃街,發現又有新店進駐其中,「蕉積妹」由兩位90後主理,食物方面貴精不貴多,只賣4款甜品,主打泰式地道風味的香蕉煎餅,一開店已經吸引不少人慕名前來朝聖,開業初期已經日賣過100份,還有自家沖製的熊仔樽泰式奶茶,將泰國街頭的風味帶到葵廣

葵涌廣場新店「蕉積妹」

葵涌廣場終於復活,並逐漸恢復往日的熱鬧,除了人流多了,當然不少得新小食店,新店「蕉積妹」剛開業旋即在芸芸小食店中彈起,不時會出現排隊人龍,小店並非位於掃街美食集中地的2樓和3樓,但就位於1樓扶手電梯附近,成功吸引不少人光顧,店如其名夠「招積」,事關店舖只賣4款甜品,仍然能夠在葵廣突圍而出,認真巴閉!

新店「蕉積妹」剛開業旋即在芸芸小食店中彈起,不時會出現排隊人龍,小店並非位於掃街美食集中地的2樓和3樓,但就位於1樓扶手電梯附近,成功吸引不少人光顧,店如其名夠「招積」,事關店舖只賣4款甜品,仍然能夠在葵廣突圍而出,認真巴閉!
Photo from PressLogic

即叫即製泰式煎餅

雖則說只賣4款甜品,但成功吸引食客的是泰式香蕉煎餅,供應4款口味,分別是朱古力、花生醬、Nutella榛子醬和阿華田醬,全部口味劃一$36,下單後即叫即製,煎餅麵團每日朝早新鮮搓揉再經油浸至少3小時,下鍋前再把煎餅拉至最薄,煎香後才做到薄而香脆的口感,用上原條香蕉切片和雞蛋做餡料,煎至發脹後再放上牛油令煎餅更香更脆,每份都非常足料。

雖則說只賣4款甜品,但成功吸引食客的是泰式香蕉煎餅,供應4款口味,分別是朱古力、花生醬、Nutella榛子醬和阿華田醬,全部口味劃一$36,下單後即叫即製,煎餅麵團每日朝早新鮮搓揉再經油浸至少3小時,下鍋前再把煎餅拉至最薄,煎香後才做到薄而香脆的口感。
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必食Nutella榛子醬+阿華田口味

說到泰式香蕉煎餅,當然不少得最經典的甜食Nutella榛子醬口味,煎得香脆煎餅表面塗上厚厚的榛子醬和煉奶,香蕉片煎香後成半溶狀,配搭Nutella醬同食非常邪惡;配搭阿華田醬同樣是完美配搭,表面塗滿阿華田脆脆醬和煉奶,阿華田醬帶有脆粒,令外脆內軟的煎餅口感層次更豐富。

說到泰式香蕉煎餅,當然不少得最經典的甜食Nutella榛子醬口味,煎得香脆煎餅表面塗上厚厚的榛子醬和煉奶,香蕉片煎香後成半溶狀,配搭Nutella醬同食非常邪惡。
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配搭阿華田醬同樣是完美配搭,表面塗滿阿華田脆脆醬和煉奶,阿華田醬帶有脆粒,令外脆內軟的煎餅口感層次更豐富。
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法式焦糖燉蛋

法式焦糖燉蛋在不少甜品店都可以找得到,不過要做得好食卻不簡單,小店的法式焦糖燉蛋賣相媲美西式甜品店,價錢為$38,即叫即以火槍炙燒表層焦糖脆面,燉蛋味道甜而不膩富蛋香,口感滑嫩且Creamy,如果食滿八個碗更會免費送一個,可謂平民版法式焦糖燉蛋。

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法式焦糖燉蛋在不少甜品店都可以找得到,不過要做得好食卻不簡單,小店的法式焦糖燉蛋賣相媲美西式甜品店,價錢為$38,即叫即以火槍炙燒表層焦糖脆面,燉蛋味道甜而不膩富蛋香,口感滑嫩且Creamy。
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炸鮮奶

炸鮮奶同樣每日新鮮自家製,選用上澳洲全脂牛奶製成,下單後即叫即炸,外層炸至金黃酥脆,炸漿厚薄適中,配搭煉奶同食更香口,內層滑溜軟嫩,富牛奶香。

炸鮮奶同樣每日新鮮自家製,選用上澳洲全脂牛奶製成,下單後即叫即炸,外層炸至金黃酥脆,炸漿厚薄適中,配搭煉奶同食更香口,內層滑溜軟嫩,富牛奶香。
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熊仔樽泰式奶茶

泰式奶茶由店舖自家沖製,選用泰國茶葉,特別堅持拉茶步驟,令奶茶更醇厚順口,最高峰日賣200樽,用上可愛熊仔樽盛裝,賣相夠吸引打卡一流!

泰式奶茶由店舖自家沖製,選用泰國茶葉,特別堅持拉茶步驟,令奶茶更醇厚順口,最高峰日賣200樽,用上可愛熊仔樽盛裝,賣相夠吸引打卡一流!
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蕉積妹
營業時間:星期一至五 12pm-9pm;星期六及日 12pm-9:30pm
電話:5173 1393
地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓1092號

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Text: HolidaySmart Editorial
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