慧食貓|$23起! 葵廣手抓餅店殺入旺角 日賣600件!招牌酥脆腿蛋肉鬆

慧食貓|$23起! 葵廣手抓餅店殺入旺角 日賣600件!招牌酥脆腿蛋肉鬆

美食推介
By Meko on 14 Jun 2022
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葵芳葵涌廣場人龍店「慧食貓」,殺入旺角開首間分店,8年來首次開分店,新店繼續獨沽一味只賣即叫即製台式手抓餅,吸引食客的除了因為手抓餅足料爆餡外,還有老闆風趣幽默的態度,終於不用到葵芳都歎到招牌手抓餅!

葵廣手抓餅專門店「慧食貓」進駐旺角

在網上搜尋「葵涌廣場美食」,位於1樓的「慧食貓」必定榜上有名,店舖主打台式手抓餅,雖然舖頭位置瑟縮於角落,但粉紅色招牌卻十分搶眼,每次經過必定會看到人龍排隊等候,事關每份手抓餅即叫即整,價錢親民且足料,絕對稱得上是「大件夾抵食」,成功吸引不少人專程跨區來葵廣幫襯。

在網上搜尋「葵涌廣場美食」,位於1樓的「慧食貓」必定榜上有名,店舖主打台式手抓餅,雖然舖頭位置瑟縮於角落,但粉紅色招牌卻十分搶眼,每次經過必定會看到人龍排隊等候,事關每份手抓餅即叫即整,價錢親民且足料,絕對稱得上是「大件夾抵食」,成功吸引不少人專程跨區來葵廣幫襯。Photo from PressLogic

店舖原本由老闆一人主理,可惜近年因為老闆身體不適,舖頭營業時間不定,想買到都要靠運氣,不過以後可以多個地方食到了,皆因「慧食貓」進駐旺角開首間分店,旺角店一開業已經有不少捧場客來撐場!

店舖原本由老闆一人主理,可惜近年因為老闆身體不適,舖頭營業時間不定,想買到都要靠運氣,不過以後可以多個地方食到了,皆因「慧食貓」進駐旺角開首間分店,旺角店一開業已經有不少捧場客來撐場!Photo from PressLogic

即叫即製台式手抓餅

手抓餅款式選擇多多,總共有7款固定款式,亦可以選擇自由配搭餡料,包括芝士、豬柳、煙肉、蟹柳、肉鬆、火腿和雞蛋等配料,每份下單後即叫即製,手抓餅煎得香口酥脆,餡料食材雖然簡單但配搭豐富,每份都相當足料,由第一啖到最後一啖都食到餡料,啖啖滿足,開業8年來近乎沒有加價,絕對是「大件夾抵食」。

手抓餅款式選擇多多,總共有7款固定款式,亦可以選擇自由配搭餡料,包括芝士、豬柳、煙肉、蟹柳、肉鬆、火腿和雞蛋等配料,每份下單後即叫即製,手抓餅煎得香口酥脆,餡料食材雖然簡單但配搭豐富,每份都相當足料,由第一啖到最後一啖都食到餡料,啖啖滿足,開業8年來近乎沒有加價,絕對是「大件夾抵食」。Photo from PressLogic

眾多口味選擇中,招牌「火腿雞蛋芝士豬柳手抓餅」和「火腿雞蛋肉鬆手抓餅」最受歡迎,前者感覺似手抓餅版的芝士豬柳蛋漢堡,半融芝士配上漢堡扒、蕃茄和生菜等夠惹味;後者火腿和雞蛋煎得香口,配上海量肉鬆,口感層次豐富。

眾多口味選擇中,招牌「火腿雞蛋芝士豬柳手抓餅」和「火腿雞蛋肉鬆手抓餅」最受歡迎,前者感覺似手抓餅版的芝士豬柳蛋漢堡,半融芝士配上漢堡扒、蕃茄和生菜等夠惹味;後者火腿和雞蛋煎得香口,配上海量肉鬆,口感層次豐富。Photo from PressLogic

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老闆親民「暴走」態度最出名

慧食貓除了因為手抓餅好食而留得住客人,老闆待客態度亦是一大焦點,落單有固定的一套玩法,首先向老闆口頭下單,老闆便會告知等候時間,客人只需在指定時間回到舖頭等候和付款即可,老闆記性出名好,不少客人笑言每次落單都好似看老闆表演般,基本上熟客的喜好老闆已經瞭如指掌。收錢亦採取自助找續模式,即是枱面已經放滿零錢,只而將錢放枱面再自行找續即可,全程講求信任,正是此方式令老闆深得民心。老闆表明短時間內都會在旺角店坐鎮,新店亦繼續秉承傳統,老闆會如網民所言「記得晒客人食咩唔使落單,啲錢擺喺枱面得啦」,想一睹老闆風采就要到旺角分店了!

慧食貓除了因為手抓餅好食而留得住客人,老闆待客態度亦是一大焦點,落單有固定的一套玩法,首先向老闆口頭下單,老闆便會告知等候時間,客人只需在指定時間回到舖頭等候和付款即可,老闆記性出名好,不少客人笑言每次落單都好似看老闆表演般,基本上熟客的喜好老闆已經瞭如指掌。收錢亦採取自助找續模式,即是枱面已經放滿零錢,只而將錢放枱面再自行找續即可,全程講求信任,正是此方式令老闆深得民心。Photo from PressLogic

慧食貓 (旺角店)
營業時間:2pm - 9:30pm
電話:6020 5040
地址:旺角彌敦道旺角中心

慧食貓 (葵芳店)
營業時間:1pm - 7:30pm(逢星期一休息)
電話:6586 6386
地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓B01C號舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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