紅豆烘焙|旺角20cm流心牛角包 12點出爐!麻糬布甸撻+3D造型蛋糕

紅豆烘焙|旺角20cm流心牛角包 12點出爐!麻糬布甸撻+3D造型蛋糕

美食推介
By Monie Lau on 16 Jun 2022
Reporter/ Anchor

近年掀起一股布甸包熱潮,於旺角佐敦設有分店的紅豆烘焙成功憑著布甸包成功彈起,為了吸引更多人流,店家不斷創作出新產品,如流心牛角包、爆珠布甸撻等,款款皆是平民價兼大件抵食!

紅豆烘焙

近年烘焙界大戰愈演愈烈,不少街坊小店憑著法式布甸包成功爆紅,而主打平民價的街坊小店「紅豆烘焙」亦因布甸包打響名堂,店家不斷創作出新產品,令小店門外經常大排長龍!

主打抵食價錢及高質素水平的紅豆烘焙亦因布甸包打響名堂!Photo from PressLogic

提到小店最近得意之作必定是爆珠布甸撻,推出不足一星期,已經日賣500個,可想而知非常搶手!爆珠布甸撻以牛油味香濃的曲奇布甸撻為基底;再於表面加入來自台灣的爆珠,爆珠口味豐富,分別有芒果、藍莓、芒果、黑糖珍珠等等。

提到小店最近得意之作必定是爆珠布甸撻!Photo from PressLogic

不少回頭客大讚爆珠布甸撻口感獨特,爆珠一咬即爆,與滑捋捋的布甸形成強烈對比,口感層次豐富;又有食客特別推介芒果及乳酪味,兩者味道酸酸甜甜,相當開胃;佐敦分店更限定供應麻糬及黑糖口味,麻糬控一定不能錯過!

不少回頭客大讚爆珠布甸撻口感獨特,爆珠一咬即爆,與滑捋捋的布甸形成強烈對比!Photo from PressLogic

20cm巨型流心牛角包

最新推出的20cm巨型流心牛角包特別加入奶香濃郁的牛油製成粉糰,再摺疊17層,因此表面酥皮層層分明,食落酥脆感十足!

最新推出的20CM巨型流心牛角包特別加入了奶香濃郁的牛油製成粉糰,再摺疊17層。Photo from PressLogic

口味分別是法式布甸、朱古力及奶黃流沙共3款,經典法式布甸則是雲呢拿味,口感滑捋捋;朱古力味食落不會死甜;奶黃流沙混合粒粒新鮮鹹蛋黃碎,與牛角包配搭完美;三款牛角包一摵開即爆餡,視覺效果十足,可見師傅落足料!

口味一共有三款,分別是法式布甸、朱古力及奶黃流沙。Photo from PressLogic

奶黃流沙混合粒粒新鮮鹹蛋黃碎,與牛角包配搭完美。Photo from PressLogic

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紅豆烘焙亦有售多款3D造型立體蛋糕,蛋糕以海綿蛋糕配上不同內餡,如朱古力、士多啤梨、栗子等;客人更可以自選圖案,隔日即可取貨!

紅豆烘焙亦有售多款3D造型立體蛋糕,蛋糕內以海綿蛋糕配上不同內餡。Photo from PressLogic

紅豆烘焙



旺角店
營業時間:6:30-22:00

地址:旺角上海街520A-522號華美大廈A座 (朗豪坊店)

地址:旺角西洋菜南街146號 (旺角中心店)
*即將開幕

佐敦店
營業時間:6:30-22:00
地址:佐敦寶靈街12號地下

太子烘焙

營業時間:6:00-20:30
地址:九龍上海街709號地下

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Text: HolidaySmart Editorial
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