三真美食|荃灣新開馬來西亞小店 關注組力薦!皮蛋+咸蛋手工燒賣

三真美食|荃灣新開馬來西亞小店 關注組力薦!皮蛋+咸蛋手工燒賣

美食推介
By Silver Tang on 30 Jun 2022
Reporter / Anchor

荃灣出名多美食,近悅來酒店附近,有間新開馬來西亞小店「三真美食」,他們的手工燒賣早前被關注組力薦,皆因口味獨特,以皮蛋及咸蛋入饌,相當搞鬼。店內除了有平時掃街的經典小食外,還有馬來西亞地道美食,當中馳名肉骨茶亦值得推介。


荃灣新開馬來西亞小店

燒賣是香港人最喜愛的街頭小食之一,近悅來酒店附近,新開間馬來西亞小食店「三真美食」,店家除了主打馬來西亞地道美食外,他們的手工燒賣居然亦受燒賣關注組及街坊歡迎。

荃灣最近新開一間「三真美食」的馬來西亞小食店Photo from Presslogic

馬來西亞師傅手工燒賣

師傅Max是馬來西亞人,於今年3月才到港發展新事業。由16歲開始當廚師的他,已有25年入廚經驗,拿手菜式除了馬拉菜之外,粵菜也是他的強項,所以店家特意推出中西合壁的燒賣。

師傅來自馬來西亞,當廚25年!Photo from Presslogic

燒賣全由師傅親手製作,皮薄餡多,燒賣足料又大粒。口味共有5款,原味燒賣有別坊間做法,餡料除了加入豬肉外,更混合蝦肉而成,豬肉油香,蝦肉彈牙,口感十足!當中的咸蛋和皮蛋豬肉燒賣最受歡迎,先把咸蛋和皮蛋放在燒賣底部,再加入餡料包裹而成,咸蛋配豬肉多了一份鹹香;皮蛋配豬肉層次分明。

另外逢周末和公眾假期,三真美食便會售賣芫荽和韮菜豬肉燒賣,由於兩款燒賣加入新鮮蔬菜製成,所以只會在週末期間限量發售,想試的朋友就要留意!

燒賣每粒足料,燒賣口味有五款 其咸蛋和皮蛋是人氣款式!Photo from Presslogic

馳名肉骨茶+芋頭飯

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說起馬來西亞美食,當然要一試馳名的肉骨茶。師傳每日早上熬製肉骨茶,湯料豐富,混合中藥和香料以及豬肉熬製多個小時的濃湯,藥材味甘香濃郁。店家的肉骨茶伴以馬拉芋頭飯同吃,鬆軟芋頭及蝦米等富有咬口的配料,令整道菜式味道昇華!

必試經典肉骨茶,帶有陣陣藥材香!Photo from Presslogic

香辣椰醬飯配即炸雞髀

香辣椰醬飯是馬來西亞經典的街邊美食,不少馬拉人會將飯當作早餐享用。椰醬飯的賣相與普通白飯沒分別,不過飯味卻帶有陣陣椰香味,加上香辣醬,令人胃口大開。另外他們的炸物都是即叫即炸,炸雞髀肉嫩多汁,酥脆外皮好惹味!

炸雞髀即口即炸,肉嫩多汁!Photo from Presslogic

三真美食
地址﹕荃灣荃富街12-28號富麗花園B商場地下G38A舖
營業時間:星期二至日 10am 至 9:30pm
電話﹕9748 0800

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Text: HolidaySmart Editorial
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