夏茶|原個椰殼芒果椰子凍 元朗人氣茶飲店!芝士奶蓋榴槤+蜜桃沙冰

夏茶|原個椰殼芒果椰子凍 元朗人氣茶飲店!芝士奶蓋榴槤+蜜桃沙冰

By Meko on 28 Jun 2022
Reporter/ Anchor

被譽為元朗最好飲的茶飲店「夏茶」憑著招牌芝士奶蓋鮮果雪沙,成功俘虜不少元朗街坊,最高峰時期日賣過千杯茶飲,最近茶飲店再次爆紅,皆因小店新推夏日限定的原個椰殼的造型的椰子凍,每日限量發售,消暑一流!

元朗人氣茶飲店「夏茶」

說到元朗茶飲店,相信各位元朗街坊對「夏茶」不會感陌生,在2018年開業的「夏茶」曾經一度結業,之後闊別兩年再捲土重來,主打芝士奶蓋鮮果沙冰,堅持選用新鮮水果製成,成功在茶飲界突圍而出,早前疫情肆虐期間,更推出200ml 巨型奶茶滿足居家抗疫的客人。茶飲店除了儲落不少街坊捧場客,連跨區客都專程到訪幫襯,為的就是小店今個夏天新推出的椰子凍甜品。

說到元朗茶飲店,相信各位元朗街坊對「夏茶」不會感陌生,在2018年開業的「夏茶」曾經一度結業,之後闊別兩年再捲土重來,主打芝士奶蓋鮮果沙冰,堅持選用新鮮水果製成,成功在茶飲界突圍而出。Photo from PressLogic

原個椰殼椰子凍

椰子凍每日限量發售,推出不足兩個月已經售出3000個,以原個椰殼的造型登場,椰子凍用上新鮮椰汁及椰肉製作而成,不含人工香精,見到粒粒新鮮椰肉,入口清甜滑嫩,散發淡淡天然椰香味,表面鋪上烘製過的椰肉碎及椰子脆片。另外有芒果口味「芒芒椰子凍」,用上台灣水仙芒,面層鋪滿新鮮香甜芒果肉,中間是清新爽甜的椰子凍,底層是用上新鮮芒果製成的芒果布甸,一次過有三重層次口感。

椰子凍每日限量發售,推出不足兩個月已經售出3000個,以原個椰殼的造型登場,椰子凍用上新鮮椰汁及椰肉製作而成,不含人工香精,見到粒粒新鮮椰肉,入口清甜滑嫩,散發淡淡天然椰香味,表面鋪上烘製過的椰肉碎及椰子脆片。Photo from PressLogic

另外有芒果口味「芒芒椰子凍」,面層鋪滿新鮮香甜芒果肉,中間是清新爽甜的椰子凍,底層是用上新鮮芒果製成的芒果布甸,一次過有三重層次口感。Photo from PressLogic

限定推出荔枝椰子凍

適逢近期是荔枝當造的季節,特別推出期間限定的荔枝椰子凍,選用濃甜多汁的糯米糍荔枝,裏面椰子凍更是模仿荔枝口感製成,晶瑩剔透的椰子凍配搭荔枝肉同食,每口都是冰涼口感,不過由於椰子凍製作步驟相當繁複,每日大約供應150個,想一嚐就要留意官方公布。

適逢近期是荔枝當造的季節,特別推出期間限定的荔枝椰子凍,選用濃甜多汁的糯米糍荔枝,裏面椰子凍更是模仿荔枝口感製成,晶瑩剔透的椰子凍配搭荔枝肉同食,每口都是冰涼口感。Photo from PressLogic

自家製芝士奶蓋

不過舖頭最出名始終是芝士奶蓋和沙冰,會因應不同季節推出限定水果口味,店主堅持去果欄買新鮮當造水果,芝士奶蓋是每日新鮮製作,沿用舊店配方以紐西蘭品牌的忌廉芝士,加上淡忌廉打成,經過不斷調整最後得出的理想比例,芝士味濃郁且鹹香突出,最後帶有牛奶甜味作餘韻,食落口感綿滑。

不過舖頭最出名始終是芝士奶蓋和沙冰,會因應不同季節推出限定水果口味,店主堅持去果欄買新鮮當造水果。Photo from PressLogic

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芝士奶蓋是每日新鮮製作,沿用舊店配方以紐西蘭品牌的忌廉芝士,加上淡忌廉打成,經過不斷調整最後得出的理想比例,芝士味濃郁且鹹香突出,最後帶有牛奶甜味作餘韻,食落口感綿滑。Photo from PressLogic

新推出芝士榴槤雪沙

每季都會新推出雪沙口味,今期新推出芝士榴槤雪沙,選用泰國金枕頭榴槤,啖啖榴槤果蓉,榴槤控必試!另外還有今季限定的蜜桃和香印口味,全部用上新鮮水果製作而成,沙冰質感細嫩綿密,帶有少少果肉口感,而並非色素或假果汁味。

另外還有今季限定的蜜桃和香印口味,全部用上新鮮水果製作而成,沙冰質感細嫩綿密,帶有少少果肉口感,而並非色素或假果汁味。Photo from PressLogic

鮮果系列+益力多

想飲到啖啖果肉推介大滿足系列,推介巨峰大滿足,每粒巨峰提子都是人手去皮;還有飲落酸酸甜甜的益力多系列,分別有芒果、蜜桃、青檸和百香果口味,夏天消暑解渴一流。

想飲到啖啖果肉推介大滿足系列,推介巨峰大滿足,每粒巨峰提子都是人手去皮;還有飲落酸酸甜甜的益力多系列,分別有芒果、蜜桃、青檸和百香果口味,夏天消暑解渴一流。Photo from PressLogic

夏茶
電話:5400 8503
營業時間:星期一至日 12pm-10pm
地址:元朗炮仗坊36號地舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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