超抵食!油麻地$68海參花膠撈麵 每日限量鮑魚撈麵+鹿茸菌龍躉湯米線

超抵食!油麻地$68海參花膠撈麵 每日限量鮑魚撈麵+鹿茸菌龍躉湯米線

By Meko on 30 Jun 2022
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油麻地「村爺爺龍蝦湯・泡飯・燉湯專家」以抵食足料的燉湯和泡飯見稱,供應超過30款湯品,招牌花膠螺頭雞煲翅連秋生哥也推介過,餐廳不定時會推出限定Menu,今季打頭陣有$68的海參花膠撈麵,以及每日限量發售的鮑魚撈麵,$70有找便歎到「鮑參翅肚」,想知有幾抵食即睇詳情!

油麻地「村爺爺龍蝦湯・泡飯・燉湯專家」

提到油麻地美食,泡飯專門店「村爺爺龍蝦湯・泡飯・燉湯專家」一定榜上有名,即使已經開業一段時間仍然人流多,每到午市和晚市時段,門外都會出現排隊人龍,舖頭內外都貼滿明星合照和媒體報導,便知來頭不小,憑著抵食又足料的燉湯和泡飯,成功儲落一班回頭客,不少食客幾乎每星期都會幫襯至少一次,大讚燉湯和泡飯夠足料無味精,而且價錢親民。

提到油麻地美食,泡飯專門店「村爺爺龍蝦湯・泡飯・燉湯專家」一定榜上有名,即使已經開業一段時間仍然人流多,每到午市和晚市時段,門外都會出現排隊人龍,舖頭內外都貼滿明星合照和媒體報導,便知來頭不小。Photo from PressLogic

新推海參花膠撈麵

「村爺爺龍蝦湯・泡飯・燉湯專家」不定時會推出限定菜單,今季打頭陣有海參花膠撈麵及鮑魚撈麵,單看賣相便知份量絕不惹少,其中海參花膠撈麵用料絕不馬虎,一碗有齊花膠、原條海參和厚花菇,花膠厚身炆得軟腍入味,海參夠大條食落爽口彈牙,再配搭爽彈的伊麵和鮑汁同食相當惹味,而且價錢只是賣$68,以平民價錢就可以一次過歎齊花膠和海參,難怪食客們大讚抵食。

小店不定時會推出限定菜單,今季打頭陣有海參花膠撈麵及鮑魚撈麵,單看賣相便知份量絕不惹少,其中海參花膠撈麵用料絕不馬虎,一碗有齊花膠、原條海參和厚花菇。Photo from PressLogic

花膠厚身炆得軟腍入味,海參夠大條食落爽口彈牙,再配搭爽彈的伊麵和鮑汁同食相當惹味,而且價錢只是賣$68。Photo from PressLogic

每日限量鮑魚撈麵

另外特別推出限定菜式鮑魚撈麵,用上新鮮的鮑魚,每隻鮑魚足足有拳頭般大,鮑魚肉質厚實帶鮮甜味,如此足料價錢都只是賣$68,CP值爆燈,不過想歎到鮑魚撈麵要特別留意,每日只限售10碗,每晚8時半開賣,各位打工仔收工前來都食到,記得bookmark定開賣時間!

另外特別推出限定菜式鮑魚撈麵,用上新鮮的鮑魚,每隻鮑魚足足有拳頭般大,鮑魚肉質厚實帶鮮甜味,如此足料價錢都只是賣$68,CP值爆燈。Photo from PressLogic

鹿茸菌龍躉魚湯米線

小店出名湯品,所以一場來到必定要試它們的生滾湯,店內供應超過30款湯品,選擇非常豐富,而且會推陳出新,近日小店新推鹿茸菌龍躉魚湯米線,龍躉魚每日新鮮在街市購入和處理,裏面有齊鹿茸菌、黑魚片和龍躉魚,湯頭飲落鮮甜濃郁,充滿膠質夠滋補,龍躉魚特別選用龍躉頭腩的位置,食落爽滑鮮甜。

近日小店新推鹿茸菌龍躉魚湯米線,龍躉魚每日新鮮在街市購入和處理,裏面有齊鹿茸菌、黑魚片和龍躉魚,湯頭飲落鮮甜濃郁,充滿膠質夠滋補。Photo from PressLogic

龍躉魚特別選用龍躉頭腩的位置,食落爽滑鮮甜。Photo from PressLogic

價錢方面只是賣$58,還可以揀選多一款餸和時菜,配料方面推介肉眼筋和豬頸肉,是店舖每日新鮮購入,無經過調味,食落肉質鮮爽,平時來舖頭通常都是食泡飯,其實配米線一樣出色。

價錢方面只是賣$58,還可以揀選多一款餸和時菜,配料方面推介肉眼筋和豬頸肉,是店舖每日新鮮購入,無經過調味,食落肉質鮮爽,平時來舖頭通常都是食泡飯,其實配米線一樣出色。Photo from PressLogic

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招牌花膠螺頭雞煲翅

不過要數到舖頭招牌,一定是花膠螺頭雞煲翅,連影帝秋生哥也推介過就知有多巴閉,湯底用上多隻雞及豬骨等多款材料熬煮16小時而成,飲落鮮甜濃郁,配料有齊半隻雞、花膠和螺頭,雞肉肉質嫩滑,而且吸盡湯底精華。

不過要數到舖頭招牌,一定是花膠螺頭雞煲翅,連影帝秋生哥也推介過就知有多巴閉,湯底用上多隻雞及豬骨等多款材料熬煮16小時而成,飲落鮮甜濃郁。Photo from PressLogic

生滾龍蝦湯

不少食客都特別推介招牌生滾龍蝦湯,湯底以豬骨、雞和龍蝦殼熬煮,湯頭飲落鮮味突出,上枱時賣相已經夠震憾,大大隻開邊龍蝦,還有齊帆立貝、青口、墨魚仔和日本蜆肉,如此足料只售$138,價錢親民,難怪俘虜一眾食客的胃。

不少食客都特別推介招牌生滾龍蝦湯,湯底以豬骨、雞和龍蝦殼熬煮,湯頭飲落鮮味突出,上枱時賣相已經夠震憾,大大隻開邊龍蝦,還有齊帆立貝、青口、墨魚仔和日本蜆肉,如此足料只售$138,價錢親民。Photo from PressLogic

小食推介:鵝腸+消暑特飲

店內供應多款特色小食,包括墨魚手指拼魚腐、南乳炸雞翼、豬求其和鵝腸等,其中鵝腸皇就最受歡迎,鵝腸爽脆無渣,蘸上自家製辣椒豉油同食夠惹味,最後再歎杯果汁梳打特飲,消暑一流!

店內供應多款特色小食,包括墨魚手指拼魚腐、南乳炸雞翼、豬求其和鵝腸等,其中鵝腸皇就最受歡迎,鵝腸爽脆無渣,蘸上自家製辣椒豉油同食夠惹味。Photo from PressLogic

最後再歎杯果汁梳打特飲,消暑一流!Photo from PressLogic

村爺爺龍蝦湯・泡飯・燉湯專家
營業時間 11:30am-11pm
電話:6395 6703
地址:油麻地砵蘭街72號地下

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Text: HolidaySmart Editorial
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