金華美食｜長沙灣最強燒賣！少見陳皮魚蛋＋秘製辣汁辣得過癮

長沙灣最強燒賣店「金華美食」備受燒賣關注組及一眾街坊愛戴，小店開業超過廿年，專賣燒賣魚蛋、混醬腸粉等港式小食，搭配其秘製辣汁，辣得有層次之餘，更成為店家之寶。

長沙灣最強燒賣

店家供應的小食雖則不是自家製，但嚴選靚來貨，燒賣用上本地品牌金龍燒賣，經典魚肉燒賣外皮鮮黃有光澤，包得不會過實，鬆緊有致，食落才如此彈牙。

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豉油味鮮帶微甜，再配上側旁的秘製辣油，蘸點有如畫龍點睛，麻香辣刺激；不好辣者，不宜蘸得太多辣油，免得搶走魚肉香！

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陳皮魚蛋坊間買少見少，店家卻保留傳統懷舊特色，一串五粒，魚蛋結實彈牙，富陳皮甘香。細細粒的陳皮魚蛋煮進店家秘製辣汁，猶如打通任督二脈，入味極致。

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腸粉蒸得通透，老闆下醬毫不吝啬，猛加甜醬、麻醬、豉油及辣醬，每條腸粉被混醬包得滿滿，食落軟嫩滑溜，滿口醬汁惹味。小店還供應粉果、牛肉球等港式小食，款式不花巧，放工放學肚空空，不少人愛拮一兩串醫肚，簡單得來，經濟實惠。

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金華美食
地址：深水埗昌華街20號金華閣地下1號舖
電話：6711 6062
營業時間：7am至9pm（星期日休息）

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