牛舞 Gyumai｜日本人教燒肉3大貼士 $198起燒肉放題店！送鹿兒島蕯摩牛
$198起燒肉放題店！
燒肉迷注意！日本過江龍燒肉店「牛舞 Gyumai」第3間分店登陸銅鑼灣，更是首間港島分店。新分店佔3,200呎，明亮的日式裝橫讓人吃得舒服又自在，而且設有VIP房，可容納12人座位。
Photo from Presslogic
銅鑼灣店提供一系列全日供應、午市特選燒肉及涮涮鍋等套餐，全部食品都達致日本總店水準，一共有5款靚牛及特上豚肉放題，$198起就可以任飲任食！
Photo from Presslogic
日本師傅燒肉3大貼士
開幕日更邀請到總店的日本師傅前畑一朗先生來教3大燒肉貼士，師傅指如果想燒牛五花燒得Juicy的話，首先將爐烘熱，之後見到油滲岀來就可以食。
Photo from Presslogic
前畑一朗先生再三提醒，一般人燒肉時會不停翻動肉塊，這樣容易流失肉汁，只要當看見有血水滲岀時才翻轉燒肉，這樣相對上不會出現「黏底」情況。師傅即席示範切肉，他補充，如肩胛肉可以以捲的方法燒製，食落質感呈半生熟般嫩滑。
他再私心推介3大必食牛部位，包括牛肋肉、赤肉及牛五花；其中牛五花油份及甜度與黑毛和牛完全不同，食落口感亦不同。
Photo from Presslogic
開幕限定放送
開幕期間更推岀限定放送，凡惠顧「日本蕯摩和牛放題」或「澳洲樂天和牛放題」，兩位即免費食「4%奇跡之牛」，而3位以上更送「摩牛層層疊燒肉」，兩款均採用100%純鹿兒島蕯摩牛，肉質鬆軟細滑之外，更入囗即溶！
Photo from Presslogic
而凡惠顧「美國PRIME牛肉放題」、「安格斯牛肉放題」或「特上豚肉放題」即送每人1客甲羅燒，甲羅燒加上蛋汁伴食，燒至鹹鮮香口！另外全日供應的日本薩摩和牛放題也會免費送涮涮鍋底及酒精類放題。
Photo from Presslogic
牛舞 Gyumai 銅鑼灣店
電話：36210341
營業時間：星期一至五 12nn至4pm、5pm至10:30pm
星期六至日及公眾假期 12nn至10:30pm
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓A號舖
更多【美食推介】請按此
Text: HolidaySmart Editorial
（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）
【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊？】
👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP
👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk
👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel
