Hotel ICON榴槤自助餐|10月加場!3小時任食貓山王鹹甜點+5款榴槤

Hotel ICON榴槤自助餐|10月加場!3小時任食貓山王鹹甜點+5款榴槤

美食推介
By Suki on 03 Aug 2022
Deputy Managing Editor

Hotel ICON馬來西亞榴槤節再度回歸,10月將會加開6場,繼續由行政總廚Danny Ho悉心炮製,從家鄉嚴選不同品種的榴槤,並製作出多款榴槤佳饌。除了每位入座後, 可以食到5款珍貴極罕品種外,還可任食10多款榴槤鹹甜點,一次試勻小甜甜、小蘋果、葫蘆、貓山王等品種,榴槤迷把握機會!

Hotel ICON榴槤自助餐

Hotel ICON 第四屆馬來西亞榴槤節反應熱烈,最新宣布10月加開最後6場,3小時任食以榴槤入饌的鹹甜點,另外更有冰鎮海鮮、刺身、檳城喇沙、福建肉骨茶等招牌菜式。其中三款主打菜式會以一人一份形式登場,分別是馬來西亞榴槤果肉拼盤,可一次過品嚐5款頂級榴槤,包括貓山王、葫蘆、小甜甜、小蘋果及高山XO,簡直是榴槤迷天堂。

Hotel ICON 第四屆馬來西亞榴槤節反應熱烈,最新宣布10月加開最後6場,3小時任食以榴槤入饌的鹹甜點,另外更有冰鎮海鮮、刺身、檳城喇沙、福建肉骨茶等招牌菜式。Photo from Hotel ICON

每款榴槤味道及肉質各有特色,如高山XO肉質柔軟,甜而不膩。D88小甜甜,產量較少,味道清香,甜中帶甘,質感細滑。D163葫蘆果肉厚實,口感綿密。Danny重點推介首次引入柔佛洲的小蘋果,質感綿密軟糯,清甜香醇。當然不少得一直備受熱捧的D197貓山王,果肉金黃飽滿,絕對能滿足各位榴槤控!

馬來西亞榴槤果肉拼盤可一次過品嚐5款頂級榴槤,包括貓山王、葫蘆、小甜甜、小蘋果及高山XO。Photo from Hotel ICON

另外貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯及貓山果王沙律黃金玉帶均以一人一份形式呈上,前者加入老雞先熬製3小時,再加入榴槤、智利八頭鮑魚、雪耳、冬瓜、紅棗等再熬製3小時,確保湯頭香醇順滑,清甜滋潤。後者用上澳洲帶子,金黃外表,炸得鬆脆有致,伴以貓山果沙律,令人難以抗拒。

貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯加入老雞先熬製3小時,再加入榴槤、智利八頭鮑魚、雪耳、冬瓜、紅棗等再熬製3小時,確保湯頭香醇順滑,清甜滋潤。Photo from Hotel ICON

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除了以上三款限定款式,還有供應一系列以榴槤入饌的美食,如榴槤黃金麥皮蝦、避風塘榴槤豆腐、貓山王榴槤腐皮海鮮石榴球、榴槤酥炸紫菜糯米雞卷、榴槤果王炸鮮菌雲吞配榴槤千島醬等,選擇豐富。場內還設有多個即煮區,師傅即席炮製星馬泰地道美食,有泰式海鮮冬蔭功、福建肉骨茶、牛肉湯河、檳城喇沙、海南雞飯、生滾海皇粥等,滿足各人需要,定必捧腹而回。

榴槤黃金麥皮蝦Photo from Hotel ICON

一走近甜品區,竟然被榴槤香包圍著,大部分的甜品均以貓山王及D24製成,如榴槤糯米飯、榴槤芝士餅、榴槤班蘭卷、榴槤布甸、榴槤泡芙、榴槤芝士撻及班蘭榴槤糯米糍,其中必食馬來西亞榴槤雪糕,加入榴槤果蓉製成,入口綿滑細膩,細啖一口,經已滿口榴槤餘香。

榴槤芝士撻Photo from Hotel ICON

唯港薈馬來西亞榴槤節2022
供應地點:唯港薈Silverbox 宴會廳
供應地址:尖沙咀科學館道17 號唯港薈1樓Silverbox宴會廳
加開:2022年10月1日、10月2日、10月9日、10月15日、10月16日、10月23日
時間︰11:45am至3pm
價錢︰$858*/成人、$538*/兒童(3至11歲)
查詢:3400 1388或 book.restaurant@hotel-icon.com
備註:*價錢需另收加一服務費

Text: HolidaySmart Editorial

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