Royal Delights|酒店級打卡糕餅新品牌 鬼馬餐蛋麵蛋糕+運動系列鹹蛋糕

Royal Delights|酒店級打卡糕餅新品牌 鬼馬餐蛋麵蛋糕+運動系列鹹蛋糕

By Suki on 15 Aug 2022
Deputy Managing Editor

帝港酒店集團​​開設的高級糕餅品牌Royal Delights (R+)突破傳統框架,設計一系列玩味甜品,如充滿港式風味的鮑魚紅腸煎蛋飯、賣相似足餐蛋麵的芒果芝士蛋糕。最近酒店更推出以運動為主題的鹹味3D蛋糕,鹹蛋味海綿蛋糕食落帶少少鹹香,伴以餡料同食,味道出奇地搭配,相當有驚喜。

酒店級打卡糕餅新品牌

帝港酒店集團​​最近首推鹹味3D蛋糕,3款蛋糕以運動為主題,分別有羽毛球、足球及籃球。海綿蛋糕用上日本米粉加入炒香的鹹蛋黃碎製成,食落帶鹹香,口味包括以香蔥及煙鴨胸相間而成的香蔥煙鴨胸鹹蛋糕、將碧根果仁粒混合已炒香的煙肉粒製成的煙肉焦糖碧根果仁鹹蛋糕,以及鹹甜適中又層次分明的肉鬆香芋鹹蛋糕。

羽毛球場造型的香蔥煙鴨胸鹹蛋糕維肖維妙,手功細緻。Photo from PressLogic

鹹蛋味海綿蛋糕伴以香蔥及煙鴨胸同食,味道有驚喜,食落似三文治,蛋糕質感濕潤,層次分明。Photo from PressLogic

其中羽毛球場造型蛋糕,鹹蛋味海綿蛋糕伴以香蔥及煙鴨胸同食,味道有驚喜,食落似三文治,蛋糕質感濕潤,層次分明。另一款足球場造型蛋糕,用上白朱古力扮作足球、龍門及場地,餡料換上煙肉焦糖碧根果仁,鹹甜適中而且口感豐富,創意滿分。

另一款足球場造型蛋糕,用上白朱古力扮作足球、龍門及場地,餡料換上煙肉焦糖碧根果仁,創意滿分。Photo from PressLogic

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要講到店內最架勢蛋糕款式,非鮑魚紅腸煎蛋飯莫屬,海綿蛋糕配栗子蓉作為主軸,以中式公雞碗盛載,Details位做得非常細緻。像真度十足的鮑魚用牛奶朱古力製成,紅腸則由曲奇餅製成,賣相維肖維妙。另外激似餐蛋麵的芒果芝士蛋糕,用上時令芒果,酸甜味道剛好,食落不會過膩。

鮑魚紅腸煎蛋飯海綿蛋糕配栗子蓉作為主軸,以中式公雞碗盛載,Details位做得非常細緻。Photo from PressLogic

外表激似餐蛋麵的芒果芝士蛋糕,用上時令芒果,酸甜味道剛好,食落不會過膩。Photo from PressLogic

餅店還有其他賣相可愛的3D蛋糕,相信無論是大人或是小朋友,用來送禮慶祝最適合。

帝港酒店集團​​開設的高級糕餅品牌Royal Delights (R+)突破傳統框架,設計一系列玩味甜品。Photo from PressLogic

Royal Delights (R+) 專門店
供應地點及電話:
帝京酒店 電話:26226256
帝逸酒店 電話:36531168
Mikiki分店 電話:28651868
網址:www.royaldelights.com.hk/

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