Miranda.S Cafe 靜喬｜神還原京都町屋cafe 必打卡復古窗框

Reporter/ Anchor

日本開關在即，不少港人已經急不及待「返家鄉」，出發前不妨到沙田石門新開的日式咖啡店一止旅行癮。咖啡店糅合咖啡、傢具店及共享空間三種元素，開業不夠三個月已經於社交媒體上爆紅，店主憑著自家設計的原木傢俬，神還原日本傳統町屋建築，吸引不少文青前來打卡！

Miranda.S Cafe 靜喬

近年香港愈開愈多咖啡店，每次行街總有一間在附近，今次向大家推介的咖啡店並非如此簡單。店家開業不足一個月，已經紅遍整個社交媒體，預約更爆滿到10月，認真誇張！沙田石門新開的咖啡店「靜喬」，結合傢俬舖、咖啡店及共享空間三種元素，店主更親手設計各款日式傢具，營造出日本獨有的町屋傳統建築風格。

Photo from PressLogic

與其稱這個地方為咖啡店，「傢具展示廳」會更為貼切。店主Mac及Frank親手設計以100%原木製作的工作室，大至餐桌沙發，小至檯燈擺設都難不到他們，完美一圓夢想！店主希望透過提供食物、咖啡，令更多人欣賞到自己的作品，甚至可以為客人度身訂造原木傢具！

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店主指他特別鐘情於日本古建築，尤其佩服日本人對木材的重視及珍重，屬於世代相傳的日本文化。於是店主把心一橫，將日本京都家庭式「下舖上居」的建築風格神還原，化身成日本傳統建築「町屋」。

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為了把原木完美融合在內，店主花盡心思，巧妙地加入添加玻璃、竹藤等元素，令空間通透感提升之餘，更增添一份復古風。記者最愛大廳內設計的復古窗口位以及旁邊以竹藤屏風作為背景的榻榻米座位，充滿和式特色，難怪成為人氣的打卡位。

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另外閣樓的橫樑及窗框更能展現出町屋的特色，雖然本為店主的工作室，但不時亦會開放予客人到上層打卡。

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食物方面亦毫不馬虎，所有糕餅由法國甜品大師製作，比如朱古力撻、焦糖撻味道有水準。另外亦提供玻璃樽裝錫蘭茶葉手沖奶茶，平均$40有交易，全部食物以外賣形式提供，帶回家慢慢歎都無問題！

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店主希望透過美食及原木傢具營造一個令人放鬆心情的空間，若在店內所見到的原木製品均可訂造，平則數百有交易，有興趣的話亦可詢問店主！

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Miranda.S Cafe 靜喬
地址：沙田安麗街11號企業中心8樓825室
營業時間：星期二/四下午1:00 - 5:00 ；週末下午12:00 - 5:00(敬請預約）
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Text: HolidaySmart Editorial
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