阿華田芝士蛋糕|邪惡特濃阿華田芝士蛋糕  免焗版食譜!流心內餡+朱古力脆脆

阿華田芝士蛋糕|邪惡特濃阿華田芝士蛋糕 免焗版食譜!流心內餡+朱古力脆脆

【P牌教煮】
By Silver Tang on 24 Sep 2022
Reporter / Anchor

提起阿華田,就會想起小時侯到茶餐廳都會叫一杯阿華田飲品,甜甜的可可味已經令人很滿足!今日記者推介一款既簡單又免焗的阿華田芝士蛋糕食譜,新手完全冇難度!

阿華田是很多人的童年回憶,濃郁的可可和牛奶味,無論是飲品或是甜品都令人有幸福的感覺。作為阿華田控,不妨參考以下的免焗芝士蛋糕食譜,簡單4步曲即完成!

作為阿華田控,當然要將它加入可以隨時自製的芝士蛋糕,而且免用焗爐又方便,簡單4步曲就完成!Photo from Presslogic

蛋糕材料:
消化餅 150克(大約10塊)
牛油 50克
阿華田脆脆醬 300克
忌廉芝士 430克
阿華田粉 50克
魚膠片 7克

淋醬材料:
淡忌廉 70ml
朱古力 35克
阿華田醬 50克

阿華田是很多人的童年回憶,濃郁的可可和牛奶味,無論是飲品或是甜品都令人有幸福的感覺。Photo from Presslogic

1. 製作蛋糕餅底

將消化餅放入保鮮袋中敲碎,將麵棍放上袋上轉動更容易壓碎,或者用圓柱的物件代替也可。盡量把餅壓至最小顆,之後加上已溶化的牛油並攪拌;再鋪在已放有牛油紙的模底上壓平,放至雪櫃冷藏20分鐘定型。

將消化餅放入保鮮袋中敲碎,將麵棍放上袋上轉動更容易壓碎,或者用圓柱的物件代替也可。Photo from Presslogic

2. 混合阿華田+忌廉芝士

在餅底定型時,將已軟化的忌廉芝士和阿華田粉,用電動打蛋器打至均勻及鬆軟。加上阿華田脆脆醬混合攪勻,再倒入蛋糕模後放入雪櫃冰藏5小時。(忌廉芝士可於製作前,從雪櫃中拿出來軟化;或放在熱水上溶化)

在餅底定型的同時,將已軟化的忌廉芝士和阿華田粉,用電動打蛋器打至均勻及鬆軟。Photo from Presslogic

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3. 製作頂層醬料

蛋糕頂層會加上朱古力醬,將朱古力加熱熔化並加入20ml 淡忌廉混合。跟著加入50ml淡忌廉和50克阿華田醬或阿華田粉,攪拌均勻即可。

蛋糕頂層會加上朱古力醬,將朱古力加熱熔化並加入20ml 淡忌廉混合。Photo from Presslogic

4. 裝飾蛋糕

最後,將蛋糕鋪上巧克力醬,或跟據自己的喜好裝飾。蛋糕放在室温一段時間,更會有少許流心的效果,這款邪惡又特濃阿華田芝士蛋糕就完成!

最後,將蛋糕鋪上巧克力醬,再跟據自己的喜好裝飾就完成!Photo from Presslogic

 

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Text: HolidaySmart Editorial
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