小鍋霸｜西環無限時任食台式火鍋 $288起！必食霜降牛+有骨炸魚皮+台式特飲

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來到10月尾，天氣愈來愈涼快，是時候打邊爐！西環和將軍澳新開間台式火鍋店，主打無限時任食之外，一共供應多達15款養生鍋選擇。最平$288就可以食到Prime Grade的牛肉，更有由台灣直送的配料和即沖的台式飲品，仿如置身台灣享受火鍋一樣！

無限時任食台式火鍋

趁着天氣涼爽，大家是時候要吃火鍋！最近新開間台式火鍋店，主打無限時任食，並於西環和將軍澳設有分店。餐廳環境寬敞又整潔，而且更有新開張優惠，7:30pm前離座人頭費8折；8:30pm後入座人頭費85折，很適合與三五知己聚腳的地方！

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打邊爐最重要有個靚湯底，而店家一共提供多達15款養生鍋湯底選擇，無論養生美顏或是香辣過癮都應有盡有，總有一款滿足到！

推介最適合女士享用的美顏鍋—養生蟲草花桃膠雞，湯底加入份量十足的桃膠，食後立即感覺到骨膠原滿滿！而且加入了紅棗和蟲草花等藥材熬製，還有大量肥美厚實的雞件，所以湯底藥材香濃郁，更帶有雞油味，飲完更滋補養生！

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店家也推介藥膳椰子雞鍋，同樣有大量鮮嫩雞件和藥材之外，藥膳湯底配搭椰子，味道先甘甜帶濃郁椰香，椰子控必定喜愛。另外無辣不歡必試麻辣番茄湯，有三種辣度選擇，味道香辣過癮，加上番茄的甘甜，非常開胃！

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餐廳提供三款火鍋套餐，最平$288起就可以食到Prime Grade的牛肉。店家更推介牛頸脊套餐，可任食美國Prime Grade牛頸脊和伊比利亞黑毛豬。牛頸脊油花分布平均，肉質較有咬口；而黑毛豬食落油脂豐腴而不膩。

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想嘆更高級的牛肉，可升級至美國Prime Grade霜降牛小排套餐，油花最為豐富又均勻，口感軟嫩。同樣都可任食伊比利亞黑毛豬、牛肩胛肉和西班牙無激素豬肉片。

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店家提供52款配料，部分配料由台灣直港到港，其中包括台灣豆皮響鈴，及最近台灣人氣零添加有骨炸魚皮。台灣豆皮響鈴比一般的厚，而且更有豆香味；而最近大熱的有骨炸魚皮更鬆化薄脆，更比普通魚皮更有口感。還有8吋長的巨型蟹棒及芫荽燒賣等特別配料提供！

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餃子控更可食盡4款餃子，全部餃子均為每日人手新鮮製作，絕對夠新鮮！記者推介這款自家製黑松露芝士豬肉餃，豬肉帶有黑松露香，伴有濃郁芝士，滋味十足。

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這間台式火鍋店除了多款靚湯底和配菜之外，特別提供台式手沖特飲。推介朱古力或香芋雪香奶茶，兩者都甜度適中，灑上雪香後更能突出奶香味，邊飲邊食仿如置身台灣的火鍋店！

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小鍋霸（西環）
營業時間：星期一至日 12pm至10:30pm
電話：98143899
地址：西環卑路乍街80號（港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約2分鐘）

小鍋霸（將軍澳）
營業時間：星期一至日 12pm至10:30pm
電話：53725409
地址：將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓UG051F號舖（港鐵寶琳站 A1 出口, 步行約7分鐘）

Text: HolidaySmart Editorial
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