熊手料理｜深水埗抵食高質廚師發辦omakase！人均$380起歎刺身＋燒物

深水埗被稱為文青勝地，聚集不少特色咖啡店，當中亦有本土特色美食，如牛腩粉麵、豆腐花、懷舊糕點等。今次帶大家走進主打廚師發辦的日式料理餐廳「熊手料理」，店家每日從日本空運當季海產及食材到港，以簡約木系格調設計用餐環境，營造充滿日式風情的氛圍。除了抵食廚師發辦omakase外，亦供應多款居酒屋料理，為準備出發日本的朋友醫定肚仔！

深水埗抵食高質廚師發辦omakase

怎想到來到深水埗，居然有高質廚師發辦！師傅根據時令食材精心設計出三種價目的午市和晚市套餐，每個套餐均包括前菜、刺身、燒物、一品料理、壽司、湯物及甜點，最平$380起，豐儉由人。

Photo from 熊手料理

熊手料理用料絕不馬虎，用上由日本空運到港的時令鮮魚，再由資深師傅悉心處理，保留客人食到最原始的鮮味。另外亦會配合「一魚多吃」的概念，創作多道獨一無二的菜式料理，包括燒魚、壽司、汁煮魚及刺身等。

Photo from 熊手料理

店家炮製特色料理毫不吝嗇，用上昂貴刺身食材如北海道帆立貝、東京灣赤貝及高知縣深海池魚等，其中伊豆半島地金目鯛的魚脂特別肥厚，入口充滿甘香魚油。另外怎少得濃厚豐腴的拖羅蓉海膽手卷，每啖甘甜豐腴。小店設有11個板前座位，另有適合私人聚會、隱密度高的榻榻米包廂，私隱度高！

Photo from PressLogic

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地址： 深水埗汝州街71號地舖
營業時間： 星期一至日及公眾假期  12:00至22:00

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Text: HolidaySmart Editorial （小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）