慶祝節日好地方!銅鑼灣高級享受鐵板燒,新鮮當造食材係賣點!

慶祝節日好地方!銅鑼灣高級享受鐵板燒,新鮮當造食材係賣點!

美食推介 新餐廳推薦
By Cherry on 06 Oct 2017

大時大節想去食豪啲,但又唔想食嚟食去都係自助餐、放題,有無其他好選擇啊?小編就推介你去呢間以日式鐵板燒同廚師發辦(Omakase)為主嘅料理店,仲可以睇到大廚表演即叫即做,視覺味覺雙重享受

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「伊勢海老鉄板燒」二人套餐有多款高級食材,好似「海膽汁煮龍蝦」用咗原隻玫瑰龍蝦,口感彈滑,更被人稱為海鮮中嘅極品

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另外,加入龍蝦蝦膏同海膽自製醬汁,更加將龍蝦鮮味提升!食落非常爽口,師傅幫你拆哂肉,直接一啖食肉,最啱懶人~~

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「清酒煮蜆」用大大粒嘅沙白蜆,肥美又爽口,加入清酒直接喺鐵板上煮熟。睇住啲蜆一粒一粒咁爆開,又係另一種美食體驗!

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每一粒蜆都係漲卜卜,充滿酒香,連個湯都飲得㗎!

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「汁煮東星斑」真材實料,真係用咗東星斑㗎!!你睇下舊魚肉幾厚~~肉質扎實但一啲都唔老,仲係保持嫩滑。不得不讚下個醬汁,加入洋蔥煮成,提升甜度,令成個菜式更加鮮甜

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鍾意食刺身、壽司嘅朋友,就要試下呢度嘅Omakase啦!由日本師傅發辦,嚴選每日新鮮食材,去製作菜式,所以每次去食都會有唔同㗎!Omakase最吸引嘅地方就係不斷有驚喜,永遠都估唔到下一道菜係咩。小編試咗幾款前菜,分別係三文魚漬、法式陳醋牛肉同京都豆腐

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師傅會跟據每種魚類去調味,去帶出佢地獨有嘅鮮味,所以唔需要再點醬油。呢兩款係Toro同梭子魚,Toro真係夠哂肥美,啲油香咇出嚟,好滿足啊!而小編第一次食梭子魚,本身以為會好腥,點知一啲都無,食落甘香又唔膩

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下次慶祝唔使再煩惱啦!!

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鉄人旨花
地址:銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓

Text: Holiday Editorial

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