澳門手信不再是嗰兩間嘅專利!唯愛。老字號 必試!百年老店晃記

澳門手信不再是嗰兩間嘅專利!唯愛。老字號 必試!百年老店晃記

澳門旅遊
By Charlotte on 15 Nov 2017
Editor

講到澳門嘅手信,離不開就係杏仁餅啊、鳳凰卷啊咁。要買並唔難,澳門周街都係㗎喇,但係要中就難喇!邊個話官也街一定係做旅客生意唔㗎,係我地自己買黎買去都係嗰兩間大品牌姐,想方便地搵啲傳統嘅老餅家,小編有好推介喇~

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今次介紹嘅尼間係位於澳門氹仔官也街,有百年歷史嘅《晃記餅家》。睇佢嘅裝修就已經知道佢係名副其實嘅老餅家喇!小編去到都排咗大概7、8個人位,已經見到兩次佢地拎啲啱啱出爐嘅餅落黎pack。絕對新鮮滾熱辣啊!
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尼間餅家賣嘅絕對係老餅喇,有佢地始創嘅肉切餅。90後小編本來都唔知係咩,後尾發現原來係麵粉加豬肉,中間深啡色嘅就係豬肉喇。切到好薄一片片,非常脆!食落係鹹鹹地,有啲似雞仔餅,所以並唔係人人都接受到嘅味道黎嘅。

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之後就係手信店點可以無嘅杏仁餅喇!佢嘅杏仁餅有幾款嘅,有素心、肉心、杏粒同蛋黃!媽咪,小編私心幫大家即試蛋黃味,佢係一塊素心杏仁餅中間有啲蛋黃餡。小編覺得食落無咁寡,唔會淨係得杏仁味,反而有啲蛋黃嘅鹹甜味。而且一啲都唔會太甜太鹹㗎!
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跟住就有尼個盲公餅喇!聽就聽得多,但係食就未食過喇。食落比杏仁餅甜,一樣係用綠豆粉整嘅,不過唔同嘅係佢係混入咗合桃粒。比起杏仁餅再鬆化一啲。
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最後就有尼個除咗杏仁餅,手信之皇非佢莫屬嘅鳳凰卷喇!小編揀咗紫菜肉鬆鳳凰卷,除咗好香蛋味,必須讚一讚佢塊紫菜亦都超級香,你知喇,紫菜肉鬆鳳凰卷其中一個重點就係紫菜啊嘛!而且鳳凰卷同塊紫菜都一樣好脆㗎!
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再次去澳門不妨去下晃記,品嚐下舊式嘅澳門糕餅,買番去俾朋友做手信,都唔會俾人話你hea啊嘛!
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《晃記餅家》
地址:澳門氹仔舊城區官也街14號
電話:+853 28827142
營業時間:
星期一至日 1000-1930

Text: Holiday Editorial

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