
咖啡班教拉花~話咁易就學識!配合季節推新菜~今季-鴨!
一向話觀塘區多野食,真係冇講錯,近期又發掘左一間係工業區嘅西餐廳,Bondi,佢要遲下仲搞咖啡班添,大家唔好錯過啦!
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先黎介紹BONDI季節精選-烤鴨絲野菌天使麵(Seasonal pasta @ capellini, confit duck meat and wild mushroom),烤鴨暖身又入味,加上幼幼嘅天使麵食就岩啦!佢地係唔同既季節會用時令既食材去烹調新既菜式,而冬天係比較適合食鴨啦!
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再黎就係日本帶子鮮蝦意大利飯(Risotto de camarao with Japanese scallop),意大利飯完全冇落忌廉,但依然食到creamy嘅口感,因為係用新鮮嘅巴馬臣芝士煮,加上彈牙嘅帶子鮮蝦食就更正!
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到慢煮豬扒配牛肝菌汁(Sous-vide pork chop with porcini sauce),用低溫63.5度水將豬扒浸熟,令水分鎖住,亦令肉質更嫩滑。
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重點黎啦,遲下3月會舉行咖啡班,除左講授一般咖啡知識外,仲會教大家拉花架,詳情如下:
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價錢:$198位
時間:1.5小時
日期:3月(逢星期六)
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Bondi
地址:觀塘巧明街109號榮昌工業大廈地下B舖(港鐵觀塘站A2出口, 步行約4分鐘)
營業時間:星期一至六 12:00-22:00
電話號碼:26176800
不設加一服務費
Text: Holiday editorial
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