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新加坡過江龍!天天海南雞飯進駐銅鑼灣!必食複製版新加坡海南雞飯~

新加坡過江龍!天天海南雞飯進駐銅鑼灣!必食複製版新加坡海南雞飯~

美食推介
By Charlotte on 30 Apr 2018
Editor

新加坡熱潮到底可以hit幾耐的說~?前排嘅鹹蛋魚皮、鹹蛋薯片都令大家爭住搶購,今次終於到新加坡主食喇!話說依家終於唔洗飛去新加坡就食到,受盡遊客同食客愛戴嘅新加坡米芝蓮食店「天天海南雞飯」喇!因為佢終於進駐香港銅鑼灣喇!除咗天天海南雞飯,仲有另外3間米芝蓮食店嘅主打菜都會黎到《天天Plus》,一次過試曬!

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天天海南雞飯 - 天天海南雞飯 ($80)

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必食當然有招牌嘅海南雞飯喇!煮法同製作喺完全照足新加坡本店嘅秘方炮製㗎!小編覺得雞嘅肉質非常嫩滑!油飯都好入面,飯嘅質地軟硬適中,粒粒分明~

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仲有!食海南雞飯,除咗隻雞同油飯,醬料先係精髓啊親!秘制嘅辣椒醬酸酸地,都真係幾辣下,但好好味,所以辣都會係咁點~同埋新加坡黑醬油,唔會太鹹。

老街坊 - 老街坊粵式牛腩牛筋麵 ($72)

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秘製黑磨豉醬牛腩/牛筋加埋超獨特嘅自家製鴨蛋麵!麵身又真係有啲蛋香,仲好爽口添!

超好面 ($88)

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想講呢個「超好面」喺新加坡每日只係供應200碗!係咪覺得好似拉麵呢?其實佢個idea係融合日式拉麵同廣東雲吞面,有用36個鐘低溫慢煮嘅西班牙豬叉燒、港式蝦肉雲吞,同埋激邪惡嘅流心滷蛋!特別嘅係有粒薯絲炸蝦~點埋佢地嘅自製醬汁,正ssssss!

五十年代 - 南洋咖啡 ($38/跟餐+$18)

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咖啡都係米芝蓮㗎!好香咖啡味~咖啡本身仲帶有少少甜味添!

小菜黎講都有幾道正嘢~係專為香港店而設!

和牛手卷 ($148)

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係用澳洲和牛最餡~特別在外面嘅卷係用脆脆嘅窩巴,非常香口!

友好切磋(豬腩肉兩拼) ($148)

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燒腩仔肥瘦均勻~皮脆肉嫩!另外一片片嘅就係西班牙日燒黑毛豬!仲有蜜糖芥末醬點添!

鹽磚和牛 ($148)

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好香和牛味!絕對唔會太鹹~肉質都好鮮嫩!岩鹽係用喜馬拉雅山鹽岩的~而且仲係用粉紅色鹽磚呈上,好特別!

黑黑白白(意大利黑醋滑炒賽螃蟹) ($128)

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話說賽螃蟹係用有機雞蛋煮的,慢煮45分鐘~加埋日本帶子,清清地,唔夠味仲可以點黑醋添!小編覺得畫龍點睛嘅係另上嘅溫泉蛋!倒埋落去一齊食,正!

天天燒雞
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脆脆嘅外皮!嫩滑嘅雞肉~

貓山王豆腐花 ($128)

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顧名思義就係榴連豆腐花啦!小編誠心建議,飽屎都要試!真嘅!帶有榴蓮香嘅豆腐花,底下係滿滿嘅貓山王榴蓮肉,非常綿,無筋!另外原味豆腐花係本身帶有些少甜味,所以唔似平時食開要自己落糖!而且仲好滑身添!呢個價錢係一共有兩碗,超級有仙氣用個盒裝住,上枱仲有乾冰噴煙!

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《天天Plus》
開業日期:5月7日
地址:銅鑼灣Fashion Walk京士柏街9號地下H2舖
電話:31082181

Text: Holiday Editorial
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