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脆卜卜嘅牛油酥皮!銅鑼灣24層焦香鬆脆酥皮雕魚燒~熱辣辣食先最好味!

脆卜卜嘅牛油酥皮!銅鑼灣24層焦香鬆脆酥皮雕魚燒~熱辣辣食先最好味!

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By Charlotte on 09 Feb 2017
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用麵粉做的雕魚燒就吃得多了,那麼用酥皮做的雕魚燒你又食過了沒有?這家由日本遠道而來的Croissant Taiyaki(クロワッサンたい焼き)在銅鑼灣和尖沙咀的sogo也有分店,還未行到店舖已經遠遠能嗅到香甜的牛油味,香脆的面層再加上濃濃的吉士或是巧克力餡,咬一口就停不下來了!

HK|Foodie Couple 吃貨夫婦(@mr_mrs.food)張貼的相片 張貼

於日本全國也有販賣的酥皮雕魚燒,使用了特製的雕魚燒機,在酥皮之間加上餡料,每一塊也用上了24層的酥皮令雕魚燒一口吃下去就能吃到它超酥脆的食感!

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有別於一般雕魚燒的口感,這個雕魚燒的口感吃起來更像牛角包一樣酥脆~

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因為特製機器的關係,酥皮在烤製過程中會把油份都烘烤出來,所以咬上去不會有油膩感,反而有濃濃的焦糖香,再加上灑在面上的糖塊,口感更加的脆卜卜!

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餡料分別有紅豆、吉士和朱古力,朱古力除了內餡以外,就連酥皮也是朱古力味,上面更灑上了一片片的杏仁片,喜歡朱古力味的小夥伴可千萬不要錯過了哦!

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全部餡料也是日本直送,確保能吃到和日本味道啦~日本更加推出了抹茶紅豆味和草莓味,不知道香港什麼時候會有呢?

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另外不少網民也說去買的時候魚魚預先做好已經冷掉了,如果大家去的時候碰不巧新鮮做好的雕魚燒,不防轉頭再去或是買回家,用烤箱烤熱再吃可能會比較好!

詳情:
Croissant Taiyaki
銅鑼灣地址:銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓8號舖
尖沙咀地址:尖沙咀彌敦道20號 Sogo B1層40號舖

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