主打一人一鍋!超人氣重慶麻辣火鍋店即將進駐香港 四寶丸/雪花牛肉/榴槤酥多款招牌美食

主打一人一鍋!超人氣重慶麻辣火鍋店即將進駐香港 四寶丸/雪花牛肉/榴槤酥多款招牌美食

旅遊攻略
By Jennifer on 27 Nov 2018
Digital Editor

嚟到重慶,又點可以唔試下當地嘅麻辣火鍋啊?呢間洪鼎火鍋係重慶小天鵝旗下嘅人氣火鍋店,坐落於重慶最熱門景點—洪涯洞入面,配合返景點,裝修古式古香得嚟,亦非常華麗,加上火鍋湯底出色,係重慶必試嘅麻辣火鍋店啊!

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入面裝修好靚,掛咗唔少精美嘅掛畫。

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呢間火鍋店同其他重慶麻辣火鍋店有啲唔同,佢係主打一人一鍋,就算口味唔同都可以一齊打邊爐~

湯底選擇都幾豐富,可以揀鴛鴦鍋、鍾意食辣嘅朋友可以選擇麻辣鍋、清淡啲嘅有香菌鍋、仲有養生嘅藥膳湯底添!

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麻辣湯底夠麻夠香,可揀辣度,幾適合香港人口味,唔太食得辣但又想試麻辣火鍋嘅朋友可以放心試!

火鍋料亦都有好多選擇,香港人最愛嘅肥牛同丸類都有。

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雪花肥牛油脂分佈平均,賣相夠靚,而且牛味濃郁,落麻辣湯底夠晒惹味,必點!

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唔食牛嘅朋友可以嗌呢個薄切豚肉片,肥肉香但唔會過膩,薄切口感極佳。

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呢個四色丸分別係魚滑、蝦滑、豬肉、牛肉,食落夠彈牙。

喺重慶食麻辣火鍋,配嘅醬料唔再係加豉油,而係香油。

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將自己鍾意嘅配料舀入碗,再倒入火鍋店提供嘅香油,就完成喇!烚熟咗嘅配料點落啲香油度可以解辣。

除咗火鍋之外,洪鼎仲有好多點心㗎!

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天鵝榴槤酥,勁重榴槤味,好睇又好食!

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呢個翡翠包睇落似蔬菜包,不過其實佢入面係肉餡嚟!

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香酥肉夠香口,外脆內軟,熱辣辣食最好味~

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香蔥煎餅煎得好薄,唔會食到成口麵粉,蔥嘅份量夠多,勁香蔥味!

呢間嚟自重慶嘅人氣麻辣火鍋店近日仲會進駐香港,想試麻辣火鍋嘅不妨去試下!

重慶小天鵝洪鼎火鍋(洪崖洞旗艦店)

地址:重慶市渝中區嘉陵江濱江路88號洪崖洞風景區4樓

電話:+86 23-63039901

營業時間:11am-12am

Text: Holiday Editorial

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