【台灣過江龍燒肉】$800食頂級日本A5手切和牛＋無限黑松露醬｜灣仔美食

By Fiona Ho on 04 Feb 2024

喜歡吃燒肉的人有福了，最近在台灣人氣爆登的日式和牛燒肉店登陸灣仔！這間台灣過江龍在台北已開有四間分店，令這間店爆紅的原因，莫過於超高性價比的和牛燒肉，和無限取用的高級佐醬，包括黑松露醬、明太子和鹽昆布等。頂級美味的燒肉，更令它榮獲台灣十大日式燒肉店之一的美譽！一個套餐可以吃到牛的超多種部位，有沙朗牛扒、封門柳、牛舌等，絕對超級滿足！

裝潢高級寬闊

店內裝潢以黑白色調為主，簡約時尚得來又顯高級。雖然店面不大，但空間感十足，而且非常舒適。餐廳採開放式廚房，可以近距離欣賞師傅手切和牛。

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選用日本直送頂級和牛

餐廳主打A5和牛燒肉，為了確保肉質的新鮮度，由冷藏和牛專家精心處理每一片和牛，且每一片都由人手切割，需要不少心力和功夫！

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提供超專業燒肉指引

客人可以自由選擇由專人燒肉或由自己直接燒，專人燒肉當然食得舒服，不過親自燒又有另一種樂趣，而且不用擔心會過生或過熟，因為餐單有提供超詳細指引，只要跟足教學，燒出來的肉同樣超美味，而且親自燒更有優惠價！記者就推薦大家自己動手燒，享受一下邊燒邊吃的樂趣。

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3款晚市燒肉套餐 A5和牛刺身+厚切和牛牛舌

記者推薦三款晚市燒肉套餐，套餐包含的招牌極生牛肉佐帕瑪森芝士，蒜香麵包上鋪上了軟嫩的生牛肉，再刨上佐帕瑪森芝士，加少計魚子醬，味道非常開胃。還有A5頂級熟成和牛沙朗，油花分布完美，口感非常柔軟。記者就最喜歡厚切頂級和牛牛舌，口感爽口彈牙，店家建議搭配醬料區的日式鹽蔥一起入口，食落清爽鹹脆。美國醬漬橫膈膜也非常可口，牛肉以香甜的秘製燒汁醃漬入味，不用另外沾醬都夠惹味。套餐還有法色奶油生蠔和日本直送帶子，食落鮮香味十足。