北海道蟹宴:銅鑼灣意式大閘蟹Tasting Menu,黃金蟹膏海鮮意粉,每日限量供應!

北海道蟹宴:銅鑼灣意式大閘蟹Tasting Menu,黃金蟹膏海鮮意粉,每日限量供應!

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By PressLogic on 09 Oct 2018

又到咗食大閘蟹嘅季節!銅鑼灣呢間餐廳今年推出全新以蟹做主題嘅Tasting Menu啊!

餐廳開業僅2年就獲得港澳版米芝蓮指南推介,
推出嘅意式大閘蟹Tasting Menu更大受歡迎~
今年Menu仲係全新設計嘅,務求滿足視覺同味覺嘅享受。

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餐前小點同頭盤都好有創意,
驟眼睇覺得只係一粒番茄仔,切開驚見鹽漬鱈魚餡
外層就以番茄鯷魚汁扮成嘅「小番茄」嘅形狀。

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頭盤擺盤模仿沙灘上嘅環境,
有脆身薄餅配上大閘蟹蟹膏三文魚籽,味道鮮味且濃郁。
中間嘅「蟶子」用獨家配方整,香脆藜麥殼配上燒日本魷魚焦糖洋蔥

鮮香煎海蝦意大利飯配瑤柱 配 香濃蟹湯
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用濃郁海鮮湯海蝦煮成嘅Risotto,再以低溫烘烤到有鬆脆嘅飯焦
配上嘅蟹湯好香,味道超鮮甜啊~

手造墨汁意大利麵配 大閘蟹蟹膏鹹蛋黃海鮮汁
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用高級意大利墨魚汁整嘅Pasta口感彈牙
醬汁有淡淡鹹蛋黃味,不過蟹膏芳香更勝一籌~啖啖意粉都係鮮味啊!

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迷你米餅Pizza配上本地新鮮嘅食用花,
賣相夠晒吸睛,香脆米餅底鋪上滿滿蟹膏,每啖都係享受~

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西西里檸檬紅酒梨撻 配 意式薑味雪糕
以檸檬撻同薑味Gelato作甜品結尾,
仲有花蜜檸檬薑茶,食感清新外仲達到驅寒效果,非常貼心~

呢個北海道石狩村大閘蟹Tasting Menu去到11月咋~
共7道菜色,每位收費$788, (另有加一服務費)
而且每日限量供應,有興趣嘅話就預先Book定喇!

Involtini Italian Cuisine
地址:銅鑼灣駱克道 459-461 號 The L. Square 11 樓全層
訂座電話:2658 2128
營業時間:11:30am - 15:00pm,18:00pm - 22:30pm

Text: Holiday Editorial
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