Tiffany Blue Cafe登陸尖沙咀!湖水藍玻璃靚裝!歎三層架下午茶/花生醬班戟

Tiffany Blue Cafe登陸尖沙咀!湖水藍玻璃靚裝!歎三層架下午茶/花生醬班戟

香港美食 新店直擊 格調餐廳
BySukion07 Oct 2019Digital Editor

The Tiffany Blue Box Cafe首間香港分店終於登陸尖沙咀,店內裝潢幾乎跟足紐約分店,以Tiffany & Co.的湖水藍為主調,餐廳以透明玻璃屋設計,透光感十足,粉絲必定要朝聖。

Tiffany blue box cafe 尖沙咀
Photo from Presslogic

The Tiffany Blue Box Cafe繼美國紐約店後,全球第2間分店登陸尖沙咀,選址北京道,將於10月14日正式開業。

Tiffany blue box cafe 尖沙咀
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整間餐廳跟足Tiffany & Co.的主調顏色,以透明感十足的玻璃屋登場,店內的沙發和椅子都是湖水藍色。就連店內提供的餐具也是採用Tiffany & Co.自家瓷器。

Tiffany blue box cafe 尖沙咀
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餐飲方面,與紐約分店相同,提供早餐、午餐、下午茶、甜品等。最受歡迎則是三層架下午茶($688),共有11款鹹甜點。頂層為甜點,以Tiffany鳥巢造型登場的脆米粉伴棉花糖朱古力、以白桃果蓉及香檳啫喱製成的果凍杯、仿真度極高的士多啤梨慕絲、還有用銀箔作點綴的玫瑰忌廉慕絲,款款甜點造型精緻。

Tiffany blue box cafe 尖沙咀
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中層以鹹點為主,用料矜貴,不但有魚子醬撻,更有黑毛豬火腿製成的多士,鹹香十足。

Tiffany blue box cafe 尖沙咀
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底層則是檸檬馬德蓮及小紅莓鬆餅,簡單搭配奶油忌廉及果醬,口感鬆軟濕潤。下午茶兩位起,可選配咖啡或茶。

Tiffany blue box cafe 尖沙咀
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以Tiffany Blue box禮盒為造型的蛋糕($588),亦是店內人氣之選,不少人訂購為生日蛋糕,香港店供應的口味與美國店不同。蛋糕內餡以海鹽焦糕及白芝麻味的慕絲為主,配以杏仁朱古力脆片及朱古力海綿蛋糕相間製成,質感軟滑。

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想買來當生日蛋糕,暫時只限網上訂枱時同時預訂蛋糕,並由餐廳致電確認方為成功訂購。

除了招牌下午茶及禮盒蛋糕外,店內還有供應不少熱食,如意大利飯、扁意粉、egg benedict、吐司等。先說早午餐,自家製的花生醬班戟($188),淋上朱古力花生醬,伴上海鹽牛油、蜂蜜脆脆及開心果粒,鹹甜適中,相當飽肚!

Tiffany blue box cafe 尖沙咀
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Brunch 點少得egg benedict($198) ,不過店內提供的有別傳統,以意大利飯煎成脆米餅取代傳統鬆餅,煎至金黃香脆,中層夾著手撕豬肉絲。

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最後切開班尼迪蛋,蛋漿隨之滲透米餅,味道濃郁,帶有蛋香味,不會過膩。

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丹麥麵包製成的厚吐司($198),內裡注入香蕉焦糖醬,切開麵包香氣四溢,伴以焦糖香蕉,甜而不膩。

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龍蝦扁意粉($368)選用肉質彈牙的波士頓龍蝦,醬汁以蝦頭及蝦殼熬煮而成,並加入干邑提味,鮮香濃郁。

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海鮮墨魚汁意大利飯($248)用上日本帶子、墨魚及蜆肉製成,飯粒煙韌,相當入味。

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煙三文魚牛油果bagel$218

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焦糖爆谷朱古力撻$108

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於十月份開業期間,入座每位可免費獲無酒精飲口一杯,杯內放上藍色棉花糖,再由店員倒入接骨木花有汽水,超適合打卡!

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香港分店將會獨家發售骨瓷馬克杯($440)及純銀blue box鑰匙扣($1950),粉絲們切勿錯過!

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The Tiffany Blue Box Cafe Hong Kong
地址:九龍尖沙咀北京道一號7-8號舖2樓
營業時間:星期一至五 8am-10pm;星期六、日及公眾假期 9am-10pm
電話:23629828
備註:只接受網上預訂

Text: Holiday Editorial
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