【火鍋合集2019】3大靚裝火鍋店推介!古代夜場主題/舊香港特色街頭霓虹裝潢/中國風+宮廷服打卡~

【火鍋合集2019】3大靚裝火鍋店推介!古代夜場主題/舊香港特色街頭霓虹裝潢/中國風+宮廷服打卡~

美食推介
ByHelen on 15 Oct 2019 Digital Editor

香港火鍋店愈開愈多,除咗有傳統火鍋、過江龍台式火鍋、仲有唔少特色裝潢嘅火鍋店!今次小編就同大家介紹3間靚裝火鍋店,每間充滿古代風味~

首先帶大家去中環「怡紅院」!怡紅院以古代夜場主題裝潢,好似去左古代打邊爐~底層有個酒吧位置,提供超多款特色Cocktail,以古代陶瓷花樽嘅盛載菊花口味Cocktail,仲有特色腐乳炒通菜口味Cocktail!

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

避風塘炒肉蟹鍋 ($488)
呢款避風塘炒肉蟹鍋可以先食完隻蟹先再加湯打邊爐!

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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提神人參雞鍋 ($268)
人參雞鍋有成隻雞做湯底,湯底超足料,就咁飲個湯底都夠養身!

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題
Photo from presslogic

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火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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城寨特濃沙爹鍋 ($168)
呢款沙爹鍋必試! 超濃沙爹味,唔會好辣!

水煮牛肉鍋 ($188)
中意食辣嘅朋友可以試下呢款水煮牛肉鍋!鍋底本身配埋牛肉、鴨血>等等!呢度仲有燈紅麻辣鍋~

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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怡紅院
地址:中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖
電話: 3101 9968
營業時間: 星期一至三、星期日: 12:00pm-02:00am; 星期四至六:12:00pm-04:00am

第2站帶大家去銅鑼灣「去滾」,以舊香港+夜場主題打造嘅火鍋店佔地6100呎!餐廳以大量特色街頭霓虹裝潢,鋪滿唔少玩味字句嘅燈牌:「女人唔緊」、「男人唔諗」、「女人唔狠」、「男人去滾」等,另外有2間VIP獨立房設有唱K設備!

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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原隻龍蝦花甲海鮮湯 ($498)
精選原隻波士頓龍蝦配上花甲、時令海鮮,超豐富嘅海鮮鍋。湯底以新鮮海蝦煎香再煲2-3小時,先以牛油炒香紫洋蔥、白洋蔥及雜菌,再加入時令海鮮,上碟時先以75度冧酒點火提味,最後加入濃味湯底!

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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川芎白芷當歸天麻魚頭湯 ($268)
原個魚頭湯火鍋湯底,加入藥膳材料,豐富而滋補

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14款唔同部位嘅牛肉任你揀!
本地直送即日手切陀地靚肥牛 ($238)

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火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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除咗有得滾下滾下之外,仲有得食「散餐」!餐廳有提供精美飯點、小吃等。
金屋藏嬌海鮮泡飯 ($298)
湯底用海蝦先煲2-3小時,配以鮑魚片、海蝦、芝麻、芫荽及蔥,最後加入脆米加強口感!

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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有排舔冰鎮鮑魚 ($68)
新鮮運送大連鮑蒸5-8分鐘,以鮑魚汁、八角、香葉、冰糖及蠔油調配浸過夜

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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去滾
地址:銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 27樓
電話:2543 8222

尖沙咀呢間新開宮廷主題火鍋店「香香宮煮」 甫進餐廳,大門放置一大張龍椅做擺設,內部裝潢帶有中國古代建築風格,卡座以宮殿牌匾命名,甚有特色。店內提供6至8套宮廷服裝,客人可以穿著來打卡。店內提供多款湯底,必食足料養顏花膠雞、巨型芫茜山,另外更有提供人氣卜卜蜆。

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

餐廳供應超過10多款足料湯底,以招牌美顏花膠雞湯鍋做主打,湯底以新鮮三黃雞熬足三小時而成,湯頭奶黃濃郁,加入花膠後,飲落黏口香甜,含豐富骨膠原,滋補養顏,適合女士們飲用。

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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雞鍋分全隻或半隻雞,雞件啖啖肉,肉質鮮嫩。
花膠分四等級,分鯰魚花膠($298)、非洲鱸魚筒($698)、非洲鱸魚扒($898)及需要預訂的鰵肚花膠($2888)。

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芫茜控不妨一嚐巨型芫茜山湯底,芫荽幾乎舖滿成個鍋,形成勁量芫荽山,味道濃郁。

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

人氣卜卜蜆鍋,蜆份量算多,每日新鮮入貨,蜆肉肥美鮮甜。

店內更提供多款火鍋配料,牛肉款式多達15款,包括鹿兒島和牛粒、日本飛驒和牛、澳洲和牛、韓牛頸脊柳、本地手切牛等,就連冷門部位牛胸尖(則牛胸骨中間軟骨)都有。負責人表示灼30秒左右,灼至卷曲,食落爽口脆身。食肉獸的你,絕對要試試。

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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鐵扇公主牛魔王拼盤、玉面公主四國公肉拼盤

現炸黃金響鈴,蘸滿鹹蛋黃醬,炸至香口。

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

手打丸類也是餐廳必點之選,手打丸拼盤共有莧菜豬肉丸、鮮牛丸、墨魚丸、鵝肝墨魚丸及鮮蝦丸。

火鍋合集2019 3大靚裝火鍋店推介 古代主題

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香香宮煮
地址:尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓
電話:2338 1515
營業時間:5pm-2am

Text: Holiday Editorial
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