Pancake專門店紗織|日本班戟甜品店登陸銅鑼灣  必食4層甜薯紗織

Pancake專門店紗織|日本班戟甜品店登陸銅鑼灣 必食4層甜薯紗織

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By Meko on 02 Feb 2021
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11:53最新回覆,負責人表示「Pancake專門紗織是京都甜品名門Kitano Lab produce的pancake專門店品牌,menu都是主打使用日本米粉製作的Pancake,並不是Kitano-lab的海外分店,與京都的和栗専門紗織亦沒有任何關係。」

店鋪裝橫洋溢著古樸的京都風情,好像置身於日本京都,店鋪除了設有普通位,更設有Bar枱位可以看到甜品師製作紗織。

店鋪設有Bar枱位
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全部食材都是由日本空運直送,而且店內班戟用上日本米磨成的米粉,是香港首間無麩質的日本班戟店,食落米香濃郁,同樣做到口感濕潤。

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特色班戟包括厚忌廉班戟「春雪·初開」,拉走班戟頂部的膠膜,忌廉便好會似瀑布般瀉下來,賣相好有心思!

春雪·初開 $148
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和風三式芝士班戟,用上金文畢、忌廉芝士、巴馬臣芝士做芝士醬底,班戟外脆內軟,芝香撲鼻,芝士控一定不能錯過!

和風三式芝士班戟 $138
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焦糖香蕉班戟,啖啖濃郁的焦糖香味,配搭新鮮香蕉,食落不會過甜過膩,十分飽肚。

焦糖香蕉班戟 $118
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店內供應的紗織,共有三種口味,分別是和栗、紫薯和甜薯,不過因為貨源問題,暫時只能提供甜薯味。

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每份紗織都是即叫即做,其中甜薯紗織是香港限定口味,由鹿兒島縣甜薯製作,最底層是班戟,放上香脆蛋白餅,再加入大量厚忌廉,最後鋪滿大量直徑1mm的甜薯蓉,口感非常有層次!

甜薯紗織 $148
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紗織足足有4層
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除了班戟,店內還有戚風蛋糕,蛋糕質感綿密有彈性,配搭抹茶蕨餅和十勝紅豆,食落豐富。

抹茶戚風蛋糕 $88
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店內提供多款日本茶和咖啡,其中推介黃豆粉Latte,味道特別得來易入口。

黃豆粉Latte $52
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Pancake 專門紗織
地址:銅鑼灣百德新街57號海華大廈地下B舖
電話:2348 8889
營業時間:11:30am-6:00pm

Text: HolidaySmart Editorial
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