佐敦舊香港華人洋行火鍋店！必食麻辣串串＋養生美顏牛乳玫瑰鍋

香港火鍋店多不勝數，每間以不同主題作賣點，佐敦新開花樣年華般的火鍋店，打造成五十年代舊港式華人洋行，重現昔日舊香港的獨有情懷。店內火鍋甚有特色，主打鮮花養生美顏火鍋及麻辣鍋，來一場懷舊邊爐夜吧。

店內以綠色為主色調，佈置不少特色擺設，如當時藥材舖的百子櫃子戥秤、雜貨店的滑輪、舊米舖的稱陀、打字機、舊式電話及留聲機等買少見少的歷史舊物，重現昔日50年代華人洋行的氛圍。店內火鍋以鮮花入饌，融入火鍋湯底中，包括有牛乳玫瑰鍋、初菊龍井雞鍋、紫蘇野菌鍋、金泊清酒海鮮鍋及花雕胡椒豬肚鍋。

養生為主的當然必推牛乳玫瑰鍋，湯底用上日本北海道牛乳及日本玫瑰來烹煮，帶有淡淡的玫瑰花香。如果想食得重口味，花雕胡椒豬肚鍋用上20年陳釀紹興花雕酒，配以中式藥膳熬製，於這個春夏季時飲用，特別有健脾暖胃功效。

店內當然不止有養生鍋，為迎合麻辣火鍋的潮流，餐廳將麻辣燙的概念變成火鍋湯底，將各款不同的火鍋配料以串串的形式登場。喜歡吃海鮮的朋友，可以選擇海鮮串串，有齊鮑魚、海蝦、帶子、蟶子、沙爆魚肚、脆鯇、鮮白鱔皮、水魷魚、土豆、珍珠筍和雞髀菇，相當足料。

肉類拼盤盡顯師傅功架，將肉片捲成花朵形狀，再放入雪櫃以保持固定花朵形狀，看得出是心機作！

店內除了有古色古香的擺設之外，更有像Team Lab的波波燈光房，整間店舖處處都是打卡位，相比其他火鍋店，顯得店內更有噱頭！

香江花月
地址：九龍佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓
電話：2736 8368 / 6565 7888
營業時間：11am-10pm