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閨家屯門小店重開！手剁豬扒飯+未來推急凍湯包

閨家屯門小店重開！手剁豬扒飯+未來推急凍湯包

美食推介 新餐廳推薦
By Suki on 24 Apr 2021
Deputy Managing Editor

屯門閨家小店主打無味精家常菜及愛心老火湯，深受一眾屯門街坊歡迎。早前屯門店結業後，隨即北角及深水埗開分店，如今回到屯門再次插旗，繼續為食客供應住家飯。

屯門閨家小店主打無味精家常菜及愛心老火湯，深受一眾屯門街坊歡迎。Photo from PressLogic

閨家由母女檔主理，媽媽基於囡囡自小對味精和防腐劑敏感，所以炮製了一系列無添加無味精的食物。

手剁豬扒飯，不落鬆肉粉或梳打粉醃製及鬆肉。Photo from PressLogic

店舖主打無味精愛心湯、不同款式家常飯，其中手剁豬扒飯，不落鬆肉粉或梳打粉醃製及鬆肉，反以新鮮雪梨汁醃肉，再以人手逐塊揼鬆，務求令到口感更加鬆軟。

反以新鮮雪梨汁醃肉，再以人手逐塊揼鬆，務求令到口感更加鬆軟。Photo from PressLogic

手工麵供應三款口味，以新鮮蔬果菜汁混入麵團，分別有菠菜麵、甘筍麵及紫薯麵。每份人手搓製，顏色賣相吸引，客人落order後隨即炮製，麵質絕對不會過腍，保證口感煙韌。

手工麵供應三款口味，以新鮮蔬果菜汁混入麵團，分別有菠菜麵、甘筍麵及紫薯麵。Photo from PressLogic

客人落order後隨即炮製，麵質絕對不會過腍，保證口感煙韌。Photo from PressLogic

咖喱飯系列同樣受歡迎，以多款咖喱製成，加入椰奶，食落椰香味濃郁，不會過辣，拌飯一流。

咖喱飯系列同樣受歡迎，以多款咖喱製成，加入椰奶，食落椰香味濃郁，不會過辣，拌飯一流。Photo from PressLogic

店內主打愛心湯水，每日不同款式，全部不落味精，每款湯水至少熬製4小時或以上，配料充足，難怪吸引那麼多回頭客。閨家將計劃推出急凍湯包，並於阿布泰門市或其他網店發售，讓大家可以隨時隨地飲到住家湯。

店內主打愛心湯水，每日不同款式，全部不落味精，每款湯水至少熬製4小時或以上，配料充足。Photo from PressLogic

閨家
地址：屯門河傍街148號美基樓地下A號舖
營業時間：7am至02:00am

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