中環美食|中環2層高日系Cafe 必試日式平鐵牛扒+即興爵士樂演出

中環美食|中環2層高日系Cafe 必試日式平鐵牛扒+即興爵士樂演出

美食推介 新餐廳推薦
By Monie Lau on 30 Jun 2021
Reporter/ Anchor

中環近日新開間兩層高Cafe,大走日系風格,更會不時邀請本地爵士樂手即興演出,想Chill住歎咖啡的你,切勿錯過!

香港特色Cafe愈開愈多,近日就連酒吧林立的中環區都出現了一間別樹一格的兩層Cafe「時光逆流 Revtime」,小店大走日系文青風,店內裝潢以白、啡及綠色作為主調,配搭一系的木質傢具及一幅巨型富士山壁畫,令人彷似置身於日本和室之中,記者推介上層座位,採光度較高及可觀賞到較開揚的城景。

圖片授權自:alice.c_in_the_wonderland3
Photo from revtime.official.hk

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食物方面主打日式主食及甜品,必試的招牌菜有日式平鐵牛扒,火候控制得剛剛好,肉汁飽滿,以普通的蒜和鹽作調味已經非常足夠,不過份量不算多,「為食鬼」們未必會夠飽。

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提到本美食不少得玉子燒,外表燒得夠煎香,裏面的蛋漿又感保持嫩滑口感,不會過老,伴以醃漬菜同吃,入口啖啖滋味;記者推介抹茶撻,撻皮較厚但食落口感夠鬆化,抹茶味道先甜後甘,甜度恰到好處。

圖片授權自:sodinara
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飲品方面,冷萃咖啡用上埃塞俄比亞的水洗手沖咖啡豆,入口順滑帶甘;另外推介他們的各款口味的可可系列,其中具安神助眠勁能的「敞開心靡的萬靈藥」,即玫瑰及肉荳蔻口味的朱古力,肉荳蔻香氣突出,又不會蓋過可可的味道,而且更可咬到原粒可可豆!

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Cafe不時有舉辦音樂會及手作工作坊,讓大家於鬧市之中享受慢活態度!

時光逆流 Revtime
地址:中環雲咸街41號文靜大廈地下低層
電話:63458949
營業時間:星期一至五 11:00 - 22:00;星期六至日 12:00 - 22:00

Text: HolidaySmart Editorial
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