柬埔寨貢布榴槤首度登港!甜度高帶回甘+2招教你揀榴槤

柬埔寨貢布榴槤首度登港!甜度高帶回甘+2招教你揀榴槤

美食推介
By Suki on 24 Jul 2021
Senior Editor

講起柬埔寨水果,大家可能只會想到芒果,最近香港引入貢布榴槤,這款榴槤於當地出產多年,但是從不外銷,被當地人喻為國家級水果。

講起柬埔寨水果,大家可能只會想到芒果,最近香港引入貢布榴槤。

貢布榴槤當造期為6至8月,產自柬埔寨貢布,充足陽光及氣候潮濕,需要在樹上完熟才收割,未切開已經會聞到濃烈的榴槤香味。榴槤果肉屬5房肉,肉質柔軟,甜度高帶回甘,果肉呈金黃色,食落香甜軟滑。

貢布榴槤當造期為6至8月,產自柬埔寨貢布,充足陽光及氣候潮濕,需要在樹上完熟才收割。

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當選購榴槤時,可測試外殼釘軟硬,來判斷榴槤成熟程度,如果釘與釘之間可以輕易捏到,便代表榴槤已經成熟。另外亦可留意外殼,如果底部出現少許裂痕,亦代表果肉成熟;底部夠平,呈現五角星,代表味道較濃郁,記得要搶購。

當選購榴槤時,可測試外殼釘軟硬,來判斷榴槤成熟程度。

供應地點:按此

Text: HolidaySmart Editorial
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