尖沙咀美食|東京神山沾麵踩入尖沙咀!日限10碗重量級火山豚肉沾麵

尖沙咀美食|東京神山沾麵踩入尖沙咀!日限10碗重量級火山豚肉沾麵

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By Meko on 26 Jul 2021
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東京no.1沾汁麵「神山」殺入尖沙咀開新分店,新店除了有一系列招牌沾麵、拉麵、定食和小食外,更特別推出期間限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」,每日限量10碗,沾麵迷必試!

日本人氣沾麵店「神山」終於尖沙咀開設新分店,新店繼續以富士山為佈置主題,廚房採用半開放式設計,客人可以即席欣賞到師傅製作拉麵的手藝。

日本人氣沾麵店「神山」終於尖沙咀開設新分店,新店繼續以富士山為佈置主題。
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「神山」湯頭有別於一般拉麵店,選用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味,再慢火熬製超過12小時而成,湯頭濃郁有鮮味。

「神山」湯頭有別於一般拉麵店,選用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味,再慢火熬製超過12小時而成。
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新店開張推出期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」,每日限量10碗,麵底使用雙倍份量特製坑紋麵,配上大量芽菜,再以10倍豚角燒片製作出「日本第一」富士山形狀,賣相非常吸引!

新店開張推出期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」,每日限量10碗。
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豚肉片表面烤得焦香,肉質嫩滑多汁,再淋上秘製辛辣醬油,配上自家製沾麵汁同食,非常惹味,喜歡沾麵不要錯過。

豚肉片表面烤得焦香,肉質嫩滑多汁,再淋上秘製辛辣醬油,配上自家製沾麵汁同食,非常惹味。
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除了沾麵,拉麵亦很受歡迎,拉麵湯頭選用招牌12小時熬製的豚骨及魚介雙湯頭製作,有濃味豚骨、辛味豚骨和黑蒜豚骨3款口味,每款湯頭味道濃郁鮮甜,麵條吸盡湯頭精華,秘製豬五花肉軟腍入味,配上溏心蛋一流!

白神山豚角拉麵
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咖哩定食以自家秘製咖哩湯底作賣點,選用超過9小時慢煮豚骨濃湯底,加上秘製36種香料一同熬製,味道濃郁帶點甜辣,配搭肉嫩雞髀同食口感豐富。

咖哩定食以自家秘製咖哩湯底作賣點,選用超過9小時慢煮豚骨濃湯底,加上秘製36種香料一同熬製。
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當然不少得神山首創神山湯餃子,餃子每日以豚肉新鮮包製,餃子煎至微脆,配搭秘製豚骨湯,一口咬下嚐到香濃的豚骨湯肉汁。

當然不少得神山首創神山湯餃子,餃子每日以豚肉新鮮包製,餃子煎至微脆,配搭秘製豚骨湯。
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還有一系列人氣小食,其中推介神山炸雞,雞肉表皮炸至金黃酥脆,裏面嫰滑多汁,用來佐酒或拉麵同食最適合不過!

神山炸雞
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神山 Kanzan Menya (尖沙咀店)
電話:2332 0383
營業時間:11am-10pm
地址:尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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