【葵涌廣場美食】3大掃街新店推介!牛角酥鯛魚燒+串串雞蛋仔+花甲粉

【葵涌廣場美食】3大掃街新店推介!牛角酥鯛魚燒+串串雞蛋仔+花甲粉

美食推介
By Meko on 05 Nov 2021
Reporter/ Anchor

被譽為「掃街天堂」的葵芳葵涌廣場不時有新小食店進駐,今次為大家推介3間開張不久的小食店,有牛角酥鯛魚燒、串串雞蛋仔和麻辣花甲粉,去葵涌廣場掃街前記得Bookmark!

第1站:1/2 Sweet

由韓國興起的牛角包窩夫在香港愈來愈受歡迎,最近進駐葵芳葵涌廣場的小店「1/2 Sweet」就將牛角包窩夫Croffle升級至另一層次,變成酥皮鯛魚燒。
Photo from PressLogic

由韓國興起的牛角包窩夫在香港愈來愈受歡迎,最近進駐葵芳葵涌廣場的小店「1/2 Sweet」就將牛角包窩夫Croffle升級至另一層次,變成酥皮鯛魚燒,有8款口味,開業初期已經日賣250件。

主打即叫即製的牛角包鯛魚燒,暫時有6款口味,開業幾星期已經日賣250件。
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每件鯛魚燒即叫即製

每份鯛魚燒即叫即製,將法國來貨的牛角包麵團放入鯛魚燒機中,將麵團烘成鯛魚燒形狀,將原本麵包般口感的鯛魚燒,進化成酥皮脆香。

每份鯛魚燒即叫即製,將法國來貨的牛角包麵團放入鯛魚燒機中,將麵團烘成鯛魚燒形狀,將原本麵包般口感的鯛魚燒,進化成酥皮脆香。
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酥皮鯛魚燒有6款鹹甜口味

鯛魚燒暫時推出8款鹹食和甜食口味選擇,包括炙燒奶黃、宇治金時、Tiramisu、榛子朱古力味等,每份價錢$28起,每份有兩件。

鯛魚燒暫時推出6款鹹食和甜食口味選擇,包括炙燒奶黃、宇治金時、Tiramisu、榛子朱古力味等不過店主透露將會推出新口味。
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必食炙燒奶黃酥皮鯛魚燒

其中炙燒奶黃口味最受歡迎,店主先在牛角酥麵團塗滿奶黃醬和鹹蛋黃醬,烘焗後在表面淋上吉士醬和砂糖後,再火槍炙燒至金黃色,賣相相當吸引,食落夾雜酥皮牛油香。

其中炙燒奶黃口味最受歡迎,店主先在牛角酥麵團塗滿奶黃醬和鹹蛋黃醬,烘焗後在表面淋上吉士醬和砂糖後,再火槍炙燒至金黃色。
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榛果朱古力口味亦是招牌之一,鯛魚燒中間塗滿Nutella醬,再在表面淋上朱古力醬和可可粉,烘焗後中間變成流心餡,口感外脆內軟,但不會過甜。

榛果朱古力口味亦是招牌之一,鯛魚燒中間塗滿Nutella醬,再在表面淋上朱古力醬和可可粉,烘焗後中間變成流心餡。
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如果喜歡鹹食口味,推介鹽燒芝士酥皮鯛魚燒,中間是流心芝士餡,外皮酥脆中帶點軟糯口感,味道鹹鹹甜甜,中和芝士過膩感覺。

如果喜歡鹹食口味,推介鹽燒芝士酥皮鯛魚燒,中間是流心芝士餡,外皮酥脆中帶點軟糯口感,味道鹹鹹甜甜,中和芝士過膩感覺。
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1/2 Sweet
地址:新界葵涌葵富路7-11號葵涌廣場2樓c97a
營業時間:12:30pm - 9:30pm
Instagram:<按此>

第2站:米之雪

「米之雪」位於廣場1樓,店舖位置較不起眼,主打魚蛋、燒賣和串燒等街坊小食,雖然店舖裝修平平無奇,但有款小食特別受歡迎,就是在台灣爆紅的串串雞蛋仔。

這間小店位於廣場1樓,店舖位置較不起眼,主打魚蛋、燒賣和串燒等街坊小食。
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招牌$15串串雞蛋仔

串串雞蛋仔有3款不同口味,包括原味、朱古力和抹茶,有超過8款配料隨意配搭,每串最平$15,其中推介非常可愛的蛋黃哥餅,每粒都印有蛋黃哥模樣,打卡必買!

串串雞蛋仔有3款不同口味,包括原味、朱古力和抹茶,有超過8款配料隨意配搭,每串最平$15,其中推介非常可愛的蛋黃哥雞蛋仔,每粒都印有蛋黃哥模樣,打卡必買!
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串串雞蛋仔並非用一般雞蛋仔鐵模烤製,而是用特製的長方形的雞蛋仔爐,先放入配料,加入蛋漿後,再用竹籤串起一粒粒雞蛋仔,方便食用。

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串串雞蛋仔並非用一般雞蛋仔鐵模烤製,而是用特製的長方形的雞蛋仔爐,先放入配料,加入蛋漿後,再用竹籤串起一粒粒雞蛋仔,方便食用。
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每粒雞蛋仔烤至脹卜卜,食落外脆內軟,充滿蛋香,賣相相當吸引,喜歡雞蛋仔必食!

每粒雞蛋仔烤至脹卜卜,食落外脆內軟,充滿蛋香,喜歡雞蛋仔必食!
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米之雪
營業時間:12pm - 8:30pm
地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓1091號舖
Instagram:<按此>

第3站:水水Fusion・川味

新店位於2樓,主打Fusion川菜,相比同場其他小店,新店空間相對闊落,設有少量立食位置,開業不足一個月已經吸引不少人光顧。

新店主打Fusion川菜,相比同場其他小店,新店空間相對闊落,設有少量立食位置,開業不足一個月已經吸引不少人光顧。
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招牌川味花甲粉

店舖最出名是招牌川味花甲粉,有3個湯底可選擇,分別是麻辣湯底、芫荽皮蛋和清湯,其中推介麻辣湯底,有5個辣度可選,辣味以麻辣為主,但不會搶過原本蜆肉的鮮甜味。

店舖最出名是招牌川味花甲粉,有3個湯底可選擇,分別是麻辣湯底、芫荽皮蛋和清湯,其中推介麻辣湯底,有5個辣度可選,辣味以麻辣為主,但不會搶過原本蜆肉的鮮甜味。
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店主每朝早到街市買新鮮蜆,每份有6隻蜆,每隻肉厚飽滿,粉絲吸盡湯底精華,愈食愈過癮。

店主每朝早到街市買新鮮蜆,每份有6隻蜆,每隻肉厚飽滿,粉絲吸盡湯底精華,愈食愈過癮。
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芫荽控必食芫荽湯底

喜歡清淡口味可試芫荽湯底,加入新鮮芫荽和皮蛋製成,湯底濃郁鮮甜,更突出蜆的鮮味,連湯飲用更惹味。

喜歡清淡口味可試芫荽湯底,加入新鮮芫荽和皮蛋製成,湯底濃郁鮮甜,更突出蜆的鮮味,連湯飲用更惹味。
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創新麻辣煉奶炸饅頭

店舖另一受歡迎是芝士饅頭,炸得外脆內軟的饅頭,表面舖上熱溶的芝士,配上秘製麻辣煉奶,一甜一辣出奇地夾。

店舖另一受歡迎是芝士饅頭,炸得外脆內軟的饅頭,表面舖上熱溶的芝士。
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配上秘製麻辣煉奶,一甜一辣出奇地夾。
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水水川味
地址:葵涌廣場2008號B鋪
營業時間:12pm - 10pm
電話:6689 2660
Facebook:<按此>

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Text: HolidaySmart Editorial
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