外賣火鍋|正宗日本壽喜燒外賣開箱 在家歎A5薩摩和牛!包日本米+野菜盛盒

外賣火鍋|正宗日本壽喜燒外賣開箱 在家歎A5薩摩和牛!包日本米+野菜盛盒

By Meko on 07 Dec 2021
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天氣一凍就想打邊爐,但不想出街食,又不想在屋企折騰一番,最適合是點外賣火鍋,壽喜燒外賣專門店「肉屋」,主打日本直送的A4至A5+薩摩黑毛和牛壽喜燒套餐,一個價錢有齊基本壽喜燒所需的材料,立即開箱!

高級壽喜燒外賣專門店「肉屋」

正宗壽喜燒外賣專門店「肉屋」 ,主打日本直送的薩摩和牛,屬較少有和牛,是鹿兒島縣最佳的4%黑毛和牛,牛脂的溶點比較低,所以油脂特別豐富,牛味亦較濃,「肉屋」提供A4、A5及A5+級的薩摩和牛,推出2人至4人前套餐,今次開箱的是4人前「葵」套餐,有齊A5薩摩黑毛和牛肉眼和西冷。

正宗壽喜燒外賣專門店「肉屋」 ,主打日本直送的薩摩和牛,屬較少有和牛,是鹿兒島縣最佳的4%黑毛和牛,牛脂的溶點比較低,所以油脂特別豐富,牛味亦較濃,「肉屋」提供A4、A5及A5+級的薩摩和牛。
Photo from PressLogic

A5薩摩和牛壽喜燒套餐

雖然是外賣,但包裝一點都不馬虎,所有食材以保溫袋裝盛,再擺入冰袋保持冷藏溫度。A5薩摩和牛肉眼和西冷以木盒裝盛,每盒各有8塊,大約350g,每片和牛都以獨立包裝,盡顯高貴。

雖然是外賣,但包裝一點都不馬虎,所有食材以保溫袋裝盛,再擺入冰袋保持冷藏溫度。A5薩摩和牛肉眼和西冷以木盒裝盛,每盒各有8塊,大約350g,每片和牛都以獨立包裝,盡顯高貴。
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有齊基本壽喜燒所需材料

配料方面,野菜盛合有齊冬菇、芝士竹輪及日式燒豆腐等9款配菜,套餐亦包含北海道七星米、日本無菌蛋和壽喜燒醬汁,其中壽喜燒醬汁更是自家製,用上日本「上白糖」,每日花3小時熬製,味道帶甜但不會涸喉。

配料方面,野菜盛合有齊冬菇、芝士竹輪及日式燒豆腐等9款配菜,套餐亦包含北海道七星米、日本無菌蛋和壽喜燒醬汁,其中壽喜燒醬汁更是自家製。
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壽喜燒煮法

至於壽喜燒鍋就需自備或加錢購買,店舖會提供壽喜燒煮法教學影片,先將牛脂放在壽喜燒鍋煎香迫出油份,再將京蔥煎至金黃色,即可放入一片和牛及加入自家制壽喜燒汁煎香,之後只需按喜好加入其他配菜、和牛及壽喜燒汁便可。

至於壽喜燒鍋就需自備或加錢購買,店舖會提供壽喜燒煮法教學影片,先將牛脂放在壽喜燒鍋煎香迫出油份,再將京蔥煎至金黃色,即可放入一片和牛及加入自家制壽喜燒汁煎香。
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薩摩黑毛和牛入口即融

每塊和牛油脂分布均勻,厚薄適中,建議煮至半生熟,可做到入口即溶口感,西冷比肉眼肉味更濃,一咬滿嘴油香滲出,肉質鬆化。

每塊和牛油脂分布均勻,厚薄適中,建議煮至半生熟,可做到入口即溶口感,西冷比肉眼肉味更濃,一咬滿嘴油香滲出,肉質鬆化。
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雞蛋可謂壽喜燒的精髓,將和牛蘸上蛋液同食,令味道更有層次,肉質變得更滑嫩,其他配料亦吸盡湯底精華,相當滿足!

雞蛋可謂壽喜燒的精髓,將和牛蘸上蛋液同食,令味道更有層次,肉質變得更滑嫩,其他配料亦吸盡湯底精華,相當滿足!
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整體評價

套餐份量絕對足夠4人食用,價錢不算便宜,人均價錢近$450,但以質素而言,CP值相當高,安在家中都可以歎到高質壽喜燒!

肉屋 にく屋
電話:9709 2936
營業時間:11am - 9pm
官網:<按此>

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Text: HolidaySmart Editorial
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