玩具屋Ganguya|天后偽日本遊爐端燒居酒屋!歎甲羅燒+牛舌

玩具屋Ganguya|天后偽日本遊爐端燒居酒屋!歎甲羅燒+牛舌

美食推介
By Cassie Chan on 25 Jan 2022
Reporter / Anchor

疫情關係久未能旅行,不過天后的串燒居酒屋便能為大家一解日本思鄉之愁!玩具屋 Ganguya店內有過百款日本懷舊玩具珍藏,更提供各樣特色串燒,部份食材由日本直送。一起到天后來個小日本旅行吧!

過百款玩具珍藏 一秒置身秋葉原

店主曾赴日留學,由於非常鍾情於日本動漫文化,回港後便從日本搜羅大量懷舊動漫玩具,把居酒屋化身為日本玩具屋。

店主曾赴日留學,由於非常鍾情於日本動漫文化,回港後便從日本搜羅大量懷舊動漫玩具,把居酒屋化身為日本玩具屋。
Photo from PressLogic

甫進店內,便發現各處擺放過百件玩具珍藏,包括經典超人系列丶男兒當入樽及聖鬥士星矢等。經過滿佈卡通海報的樓梯,到達地庫後,記者被眼前的日式居酒屋設計為之震撼,感覺置身日本中。

經過滿佈卡通海報的樓梯,到達地庫後,記者被眼前的日式居酒屋設計為之震撼,感覺置身日本中。
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爐端燒設計配以吧枱

小店以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳為賣點,裝修別致如日本居酒屋,吧枱前放滿各式各樣的海鮮及蔬果供客人選擇,師傅會在方形敞口式火爐上燒製飯菜,客人更可席前欣賞師傅手功。

吧枱前放滿各式各樣的海鮮及蔬果供客人選擇,師傅會在方形敞口式火爐上燒製飯菜。
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必食厚切牛舌 肉質富有口感

厚切牛舌是居酒屋的招牌菜,外皮燒至卜卜脆但肉質依然保持彈性富有口感,配以特製的芝麻蒜汁,令味道昇華。

厚切牛舌是居酒屋的招牌菜,外皮燒至卜卜脆但肉質依然保持彈性富有口感。
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五味雞肉棒 燒至金黃脆口

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記者最愛五味雞肉棒,師傅把雞肉棒燒至金黃再塗上秘製醬汁,當雞肉完全收汁後,便塗上海苔丶明太子丶海膽丶芝士及燒肉汁五種味醬;食前再混合蛋液,入口油香惹味。

師傅把雞肉棒燒至金黃再塗上秘製醬汁,當雞肉完全收汁後,便塗上海苔丶明太子丶海膽丶芝士及燒肉汁五種味醬
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另一重頭戲 蟹味甲羅燒

店舖另一重頭戲便是蟹味甲羅燒,將蟹肉燒至半熟加上雞蛋和蟹粉,燒至恰好便上碟。蟹蓋有大量蟹肉和蟹膏,加上蛋黃後肉質變得更加嫩滑;配以烤至香脆的多士一同進食,記者的味蕾被完全征服了!

將蟹肉燒至半熟加上雞蛋和蟹粉,燒至恰好便上碟。
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網友推介汁燒牛腹身

汁燒牛腹身燒至半熟,用自家製燒肉汁浸15分鐘,吃在口中有股肉香味。店內亦有提供各款日本酒,串燒配上日本酒可一解油膩感,深愛日本文化的你切勿錯過!

汁燒牛腹身燒至半熟,用自家製燒肉汁浸15分鐘,吃在口中有股肉香味。
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玩具屋 Ganguya
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玩具屋 Ganguya
地址:天后銀幕街16號地舖
營業時間:星期一至日 18:00 - 00:00
電話:2348 7800
Instagram:按此

更多【天后美食天后好去處】推介

Text: HolidaySmart Editorial
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