刈Bao台式創意小食|葵廣台式刈包店倒數3日!店主:葵芳街坊好有愛

刈Bao台式創意小食|葵廣台式刈包店倒數3日!店主:葵芳街坊好有愛

美食推介
By Monie Lau on 09 Mar 2022
Reporter/ Anchor

疫情影響下,令不少食店捱不住停業或結業葵廣一間主打台式刈包的小店早前亦宣布即將結業,想食小店招牌刈包、香芋地瓜球、甜不辣等地道台灣小食就要把捱最後時間!

刈Bao台式創意小食

位於葵廣3樓的刈Bao台式創意小食開店近3年,小店主打平價、高CP值又別具創意的台式創意料理,如招牌刈包、香芋地瓜球、甜不辣等,老闆指食譜從台灣當地人身上學習,希望把台灣地道風味帶到香港。

位於葵廣3樓的刈Bao台式創意小食開店近3年。
Photo from PressLogic

除了台式蛋餅,刈包是台灣人氣早餐之選,老闆按照傳統食譜製作,當中半肥瘦的五花腩用上4至5小時製成,五花腩夠入味,入口即溶,再伴以花生碎、菜脯、生菜、薑絲同吃,口感及味道層次豐富;另外刈包口感鬆軟,入口似足蒸饅頭!

除了台式蛋餅,刈包是台灣人氣早餐之選。
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另外為了迎合香港人的口味,老闆特意創作2款新口味,分別是黑松露雞肉及麻辣雞肉刈包,前者以黑松露配搭沙律,味道酸酸甜甜夠開胃,中和油膩感;後者有自家炒製的麻辣醬,入口充滿花椒及八角味,愈食愈麻,相當過癮!

黑松露配搭沙律,味道酸酸甜甜頗開胃。
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入口花椒、八角味香濃,愈食愈麻相當過癮!
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小食方面,老闆推介黃金芋泥球,即叫即炸做到外脆內軟,摵開芋泥餡爆出來,入口食到微微咸蛋黃味,不會太甜膩!

小食方面老闆推介黃金芋泥球!
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倒數3日結業!

想食小店炮製的台式小食要把握最後時機,因為老闆早前宣布由於疫情影響下,本月12日即將結業,他指亦想藉著這段空檔期,研發更多台灣小食予食客品嚐,未來更會與其他拍擋聯手開店,至於最新消息有待公布!

老闆早前宣布由於疫情影響下本月12日即將結。
Photo from PressLogic

對於最後3日的營業日子,老闆指最不捨得是同行店主及一班食客,當初刈包於香港並未普及,全靠一班店主互相推廣宣傳,食客一個傳一個推介小店的美食,老闆更笑言「葵廣這個地方真的充滿愛!」,各位記得把握時間,好好與老闆道別!

各位記得把握時間,好好與老闆道別!
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刈Bao台式創意小食
地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓TOP世界3069-T26&T27號舖
營業時間:星期一至日 12:30 - 21:30
結業日期:2022年3月12日

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Text: HolidaySmart Editorial
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