杜洪記山貨店｜屹立西環77年將結業！竹工藝恐失傳「敵不過時代變遷就要離場」

傳統

By Monie Lau on 22 Apr 2022

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平日見到的掃帚、籐條、蒸籠原來統稱做「山貨」，扎根於西環77年的山貨店「杜洪記」宣布結業消息，曾於五十年代興盛的山貨、竹工藝敵不過時代的淘汰，港產竹工藝更恐怕已經後繼無人。

杜洪記山貨店

當塑膠未普及時，「山貨」曾於昔日香港大行其道，取自山上的物料如竹、麻、藤製成的生活用品，包括葵扇、筲箕、蒸籠、掃帚等。倒數至1945年，杜洪記正是以供應竹籮起家。

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昔日自設工場賣貨走勻港九離島

50年代至70年代時，西環堅尼地城一帶曾有著名的「九大欄」，即批發雞、海鮮、菜等食材，漁戶需要竹籮存放漁穫；菜欄又要竹籮擺賣，山貨又能隔水又能耐用，因此需求極大；杜叔憶述「當年杜洪記相當有名，賣貨賣到大澳、長洲，用作曬蝦膏、蝦醬之用；一個竹籮要合二人之力製成，編到古人沐浴時的桶子般巨大，這一行相當花氣力！」

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逃不過時代變遷

後來70年代塑膠製品逐漸興起，塑膠製品價錢平又實用，可謂完全取代了竹籮功能，因此杜洪記只好逼著轉型，兼賣其他山貨及塑膠製品。「山貨要夠便宜才有人買，要有生意，就要與行家鬥平，成本低變相山貨品質轉差；加上山貨已經式微，沒有人再使用，山貨又不是非常好用，我自己都不常使用。」杜叔一字一句，道出山貨被淘汰的無奈。