跑馬地掃街4大推介!老字號冰室菠蘿包+焦糖肉桂卷+爆餡冬甩

跑馬地掃街4大推介!老字號冰室菠蘿包+焦糖肉桂卷+爆餡冬甩

美食推介
By Meko on 07 May 2022
Reporter/ Anchor

自成一角的跑馬地,除了聯想到豪宅和馬場之外,說到跑馬地美食同樣有不少推介,吸引不少愛吃之人特意坐電車前往,而以下介紹的4間小店就一定在跑馬地美食地圖上榜上有名,有齊老字號冰室菠蘿包、焦糖肉桂卷和爆餡冬甩等,即刻跟著搵食地圖逐一朝聖!

第1站:Proof

第一間是鮮橙色門口的手工麵包店「Proof」,小店打正旗號專賣歐式麵包酥點、酸種麵包等,舖頭細細但自設烘焙工場,採用開放式的設計,讓客人可以看到麵包師傅製作麵包和麵包出爐的過程,有別於一般的麵包店,麵包不會琳瑯滿目般陳列出來,反而是統一放在櫃台的烘焙架上,避免麵包被夾子過度擠壓至變形。

第一間是鮮橙色門口的手工麵包店「Proof」,小店打正旗號專賣歐式麵包酥點、酸種麵包等,舖頭細細但自設烘焙工場,採用開放式的設計,讓客人可以看到麵包師傅製作麵包和麵包出爐的過程,有別於一般的麵包店,麵包不會琳瑯滿目般陳列出來,反而是統一放在櫃台的烘焙架上。Photo from PressLogic

招牌海鹽焦糖肉桂卷

麵包店每日只會供應10款麵包, 全部新鮮出爐,標榜無添加劑、無防腐劑,其中海鹽焦糖肉桂卷是店內熱賣款式,更被譽為全港最好食的肉桂卷,麵包質感鬆軟且帶韌性,內餡加入了斯里蘭卡及印尼肉桂粉,每一圈都塗滿肉桂醬,表面再淋上海鹽焦糖,食落甜而不膩。

其中海鹽焦糖肉桂卷是店內熱賣款式,更被譽為全港最好食的肉桂卷,麵包質感鬆軟且帶韌性,內餡加入了斯里蘭卡及印尼肉桂粉,每一圈都塗滿肉桂醬,表面再淋上海鹽焦糖,食落甜而不膩。Photo from PressLogic

推介杏仁牛角包

牛角包同樣是必食推介,切開呈完美蜂巢狀,牛角包提供多款口味,其中店員特別推介杏仁牛角包,牛角包外層酥脆, 裏面填滿杏仁餡料,食到淡淡的杏仁和牛油香。

牛角包同樣是必食推介,切開呈完美蜂巢狀,牛角包提供多款口味,其中店員特別推介杏仁牛角包,牛角包外層酥脆, 裏面填滿杏仁餡料,食到淡淡的杏仁和牛油香。Photo from PressLogic

Proof
電話:6542 9788 (whatsapp)
營業時間:星期二至星期日 8am-4pm;逢星期一休息
地址:跑馬地晉源街14號地下

第2站:Bánh mì Patê

第二間來到主打正宗越南菜的「Bánh mì Patê」,店舖位於橫街內,門面不算起眼,小店是由來自越南人主理,菜式選擇不多,主要都是越南地道的菜式,包括越式法包、春卷和湯河粉等,絕對是正宗越南口味。

第二間來到主打正宗越南菜的「Bánh mì Patê」,店舖位於橫街內,門面不算起眼,小店是由來自越南人主理,菜式選擇不多,主要都是越南地道的菜式,包括越式法包、春卷和湯河粉等,絕對是正宗越南口味。Photo from PressLogic

招牌越式法包

今次就試招牌越式法包,原來小店的法包是找專人根據食譜訂做,烘得夠香脆,麵包內的餡料豐,除了有齊越南扎肉、青瓜、酸菜、蘿蔔絲等之外,更加入自家製的鵝肝醬和豬肝醬,一咬法包餡料多到滿瀉,食落鹹香十足,口感豐富。

今次就試招牌越式法包,原來小店的法包是找專人根據食譜訂做,烘得夠香脆,麵包內的餡料豐,除了有齊越南扎肉、青瓜、酸菜、蘿蔔絲等之外,更加入自家製的鵝肝醬和豬肝醬,一咬法包餡料多到滿瀉,食落鹹香十足。Photo from PressLogic

Bánh mì Patê
電話:3460 4070
營業時間:11:30am-3pm,5pm-9:30pm
地址:跑馬地成和道65號地舖

第3站:祥興咖啡室

第三站是朝聖人龍店老字號冰室 「祥興咖啡室」,屹立在跑馬地超過70年,裝修是舊式冰室風格,木製卡位配以綠色水磨石地磚,充滿地道風味,舖前賣自家製的蛋撻及麵包;店內則賣茶餐廳粉麵等,牆上亦掛滿名人的親筆簽名,好似梁朝偉、陳方安生、鄭子誠等都是座上客。

第三站是朝聖人龍店老字號冰室 「祥興咖啡室」,屹立在跑馬地超過70年,裝修是舊式冰室風格,木製卡位配以綠色水磨石地磚,充滿地道風味,舖前賣自家製的蛋撻及麵包;店內則賣茶餐廳粉麵等,牆上亦掛滿名人的親筆簽名。Photo from PressLogic

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招牌菠蘿包

專程來到就想一嚐馳名菠蘿包和蛋撻,菠蘿包表皮夠厚夠鬆脆,不會一咬就散,麵包鬆軟實在,絕對不是「空心包」,除了在菠蘿包加入牛油外,更特別推出5款特色菠蘿包,其中推介肥豬餐肉煎蛋菠蘿包,一切開蛋汁隨即流出;還有沙嗲牛柳絲菠蘿包,將沙嗲牛放入菠蘿包又出奇地匹配,麵包吸盡沙爹牛肉汁,惹味十足!

菠蘿包表皮夠厚夠鬆脆,不會一咬就散,麵包鬆軟實在,絕對不是「空心包」,除了在菠蘿包加入牛油外,更特別推出5款特色菠蘿包,其中推介肥豬餐肉煎蛋菠蘿包,一切開蛋汁隨即流出。Photo from PressLogic

還有沙嗲牛柳絲菠蘿包,將沙嗲牛放入菠蘿包又出奇地匹配,麵包吸盡沙爹牛肉汁,惹味十足!Photo from PressLogic

新鮮出爐蛋撻

另一樣必食推介就是要靠運氣才能遇上新鮮出爐酥皮蛋撻,事關每次一出爐轉眼就賣光,蛋撻堅持傳統做法,做到酥皮鬆化而不鬆散,富牛油香,加上是新鮮出爐熱騰騰,色澤金黃且蛋漿滑溜,蛋香十足,配搭一杯正宗港式奶茶簡直是絕配。

另一樣必食推介就是要靠運氣才能遇上新鮮出爐酥皮蛋撻,事關每次一出爐轉眼就賣光,蛋撻堅持傳統做法,做到酥皮鬆化而不鬆散,富牛油香,加上是新鮮出爐熱騰騰,色澤金黃且蛋漿滑溜,蛋香十足,配搭一杯正宗港式奶茶簡直是絕配。Photo from PressLogic

祥興咖啡室
電話:2572 5097
營業時間:7am-6pm
地址:跑馬地奕蔭街9-11號地下

第4站:Dough Bros

最後一站來到本地薄餅外賣店「Dough Bros」主打即叫即製酸種麵團薄餅和爆餡冬甩,吸引不少外國人光顧,小店不設堂食,專營外賣,全部即叫即整,所以經常大排長龍。

最後一站來到本地薄餅外賣店「Dough Bros」主打即叫即製酸種麵團薄餅和爆餡冬甩,吸引不少外國人光顧,小店不設堂食,專營外賣,全部即叫即整,所以經常大排長龍。Photo from PressLogic

即炸爆餡冬甩

人氣爆漿冬甩即叫即炸,再唧入餡料,總共有8款口味,分別是吉士、榛子醬、果醬、藍莓和杏仁,可以選擇白砂糖或玉桂味砂糖,冬甩表面灑上糖粉,咬落相當鬆軟,裏面醬飽滿流心,讓人吃不停口。

人氣爆漿冬甩即叫即炸,再唧入餡料,總共有8款口味,分別是吉士、榛子醬、果醬、藍莓和杏仁,可以選擇白砂糖或玉桂味砂糖,冬甩表面灑上糖粉,咬落相當鬆軟,裏面醬飽滿流心,讓人吃不停口。Photo from PressLogic

Dough Bros
電話:2760 4555
營業時間:11:30am-11pm
地址:跑馬地奕蔭街38-42號地舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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