ADO洋食屋|大圍爆紅流心蛋包飯 日賣80份! 必食手打漢堡扒+焦糖布甸

ADO洋食屋|大圍爆紅流心蛋包飯 日賣80份! 必食手打漢堡扒+焦糖布甸

美食推介
By Monie Lau on 02 Jun 2022
Reporter/ Anchor

近日大圍一間日式料理餐廳突然爆紅,餐廳憑著日式蛋包飯吸引不少區外人前來朝聖,另外日式咖喱、手打漢堡扒等經典日式美食水準相當高,一於齊齊捐窿捐罅搵美食

ADO洋食屋

ADO洋食屋位於大圍村屋民居內,由兩位90後兄弟齊心開店,哥哥負責樓面、水吧,弟弟負責廚房炮製美食。其實餐廳早於1月已經開店,不過近日因為招牌日式黃金蛋包飯一炮而紅,因此闖出名堂。

ADO洋食屋位於大圍村屋民居內。Photo from PressLogic

招牌日式黃金蛋包飯

經典日式牛肉醬汁蛋包飯特別用上富有蛋香的日本雞蛋,落鑊快炒成橄欖形狀,時間和火候都要掌握得宜,然後把雞蛋舖上粒粒分明的番茄炒飯表面,最後淋上牛肉醬汁。老闆堅持每一份蛋包飯都要即叫即製,並建議上菜後要立即進食,否則雞蛋便會過熟,失去原本嫩滑口感。

經典日式牛肉醬汁蛋包飯特別用上富有蛋香的日本雞蛋。Photo from PressLogic

蛋包飯一切開半熟流心蛋漿一湧而至,完美地覆蓋番茄炒飯,炒飯味道酸甜,滑蛋味道香濃且口感軟綿,兩者配搭完美!

蛋包飯一切開半熟流心蛋漿一湧而至。Photo from PressLogic

日式漢堡扒是店內人氣美食,老闆先混合免治牛肉、豬肉、洋蔥粒、香草、雞蛋等材料,再自家手打及慢煎而成;而醬汁方面以日式配方熬製,加入洋蔥、甘筍、京蔥、味醂等材料烹調,漢堡扒伴以醬汁同吃,更能突出牛肉香!

日式漢堡扒亦別具人氣。Photo from PressLogic

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奶油味噌燉雞特別用上肉嫩又Juicy的雞腿肉,醬汁濃稠,送飯一流;賣相IGable的焦糖布甸口感滑溜溜,每日限量供應,想食到就要提早到場!

奶油味噌燉雞特別用上肉嫩又Juicy的雞腿肉,醬汁濃稠,送飯一流。Photo from PressLogic

賣相IGable的焦糖布甸亦值得一試,布甸口感滑溜溜Photo from ADO洋食屋

ADO洋食屋
地址:大圍上徑口村15號地下
營業時間:星期一至二、四至日 11:30 - 16:00及18:00 - 21:30;星期三 全日休息
電話:55968759

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Text: HolidaySmart Editorial
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