珍多美|土瓜灣香濃開心果布甸包 平民價拿破崙蛋糕+巨型菠蘿包

珍多美|土瓜灣香濃開心果布甸包 平民價拿破崙蛋糕+巨型菠蘿包

餐廳小店 美食推介
By Monie Lau on 08 Jul 2022
Reporter/ Anchor

早前為大家報導過不少平民麵包店,最近又有一間街坊店嶄露頭角,位於土瓜灣「珍多美」以平價麵包及西式切餅作招徠,當中20cm巨型菠蘿包及自創開心果布甸包更是店家的得意之作!

珍多美

講起烘焙麵包界的紅人,大家或許都會聯想到某幾間,不過今次為大家推介是開店不足一年的街坊麵包店「珍多美」,店家位於土瓜灣,主打傳統港式麵包及西式切餅,以平、靚、正取勝。

今次為大家推介是開店不足一年的街坊麵包店「珍多美」,店家位於土瓜灣。Photo from PressLogic

20CM巨型菠蘿包

能夠於芸芸麵包店裏突圍而出,全因店家炮製的20CM巨型菠蘿包,這款菠蘿包比平日的Size大足足大3倍,長度足有前臂般長,視覺效果相當驚人,而這個巨型菠蘿包味道亦絕不普通,表面的菠蘿脆皮結實而不鬆散,麵包質地鬆軟,內裏夾有芝士,食落帶微鹹。

能夠於芸芸麵包店裏突圍而出全因店家炮製的20CM巨型菠蘿包。Photo from PressLogic

表面的菠蘿脆皮結實而不鬆散,麵包質地鬆軟,內裏夾有芝士,食落帶微鹹。Photo from PressLogic

大大份的菠蘿包價錢亦相當貼地,只賣$15/份,可謂「糧尾恩物」!

只賣$15一份,可謂「糧尾恩物」!Photo from PressLogic

開心果布甸包

相信作為布甸包FANS的朋友一定會對店家自創的開心果布甸包感興趣,這是店家的招牌作,特別選用了意大利開心果,貪其格外香濃,以其炮製出的開心果布甸漿特別濃郁!

相信作為布甸包FANS的朋友一定會對店家自創的開心果布甸包感興趣。Photo from PressLogic

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店家雖未肯透露開心果布甸包的製作秘訣,不過亦肯分享令其口感滑捋捋的方法,布甸以免焗方法製成,先掏空法包,再注入特製開心果布甸漿,雪凍凝固,因此做到呈流心效果;開心果布甸香濃,與布甸的奶香平衡得恰到好處。

開心果布甸香濃,與布甸的奶香平衡得恰到好處。Photo from PressLogic

老闆透露炎炎夏日最好凍食,食落透心涼;天氣凍時可以放入焗爐微微焗暖,法包外皮更為香脆外,進食時又加暖入心!

老闆透露炎炎夏日最好凍食,天氣凍時可以放入焗爐微微焗暖,法包外皮更為香脆外,進食時又加暖入心!Photo from PressLogic

平民價芒果拿破崙蛋糕

店家雖然並非由酒店級師傅坐鎮,但西餅出品亦相當有水準,而且價廉物美,比如芒果拿破崙蛋糕坊間至少賣$50,珍多美$18就有交易,平民價版迷你芒果拿破崙蛋糕相當抵食,以酥皮、新鮮芒果、吉士醬層層相間,酥皮薄脆鬆化,食客更可要求「放大版」買來做生日蛋糕!

店家雖然並非由酒店級師傅坐鎮,但西餅出品亦相當有水準。Photo from PressLogic

暫時麵包店的貨量充足,雖不時有食客一掃而空,但職員亦於短時間內補貨,不想大排長龍的朋友值得一試!

暫時麵包店的貨量充足,雖不時有食客一掃而空,但職員亦於短時間內補貨,不想大排長龍的朋友值得一試!Photo from PressLogic

珍多美 C.Domie Cake Shop
地址:土瓜灣土瓜灣道283號地舖
電話:6220 6138

Text: HolidaySmart Editorial
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